Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Голубці з м'ясом і рисом по-українськи

Голубці з м'ясом і рисом по-українськи

дуже ситне і смачне блюдо для будь-якого застілля! Варка капусти і рису-30 хв, піджарка цибулі і м'яса-30 хв, приготування і варіння голубців-50 хв. Разом: 1 година 50 хв У моїй родині дуже люблять голубці, приготовані за різними кулінарними рецептами. Голубці з м'ясом і рисом представляють українську кухню. Безсумнівно, така їжа завжди прикрашає звані вечері.

Ксюня * ♫•

автор рецепта

Голубці з м'ясом і рисом по-українськи рецепт з фото покроково

0 1113

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 4 г

жири 37 % 7 г

вуглеводи 42 % 8 г

109 ккал

ГІ: 41 / 59 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

з невеликого пухкого качана капусти знімаємо листя і опускаємо їх в киплячу воду на 3 хвилини, щоб вони злегка обшпарити. Потім виймаємо листя з окропу і охолоджуємо. Центральну жилку з кожного аркуша акуратно зрізаємо. Капустяне листя розкладаємо на столі і посипаємо сіллю і червоним меленим перцем. Робимо фарш з будь-якого м'яса і обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом. Кладемо в нього, дрібно натерту, свіжу моркву і обсмажені кільця ріпчастої цибулі. Рис відварюємо до напівготовності і змішуємо його з начинкою, посипавши сіллю і чорним меленим перцем. Всі компоненти добре перемішуємо. На кожен капустяний лист кладемо кілька ложок начинки і загортаємо конвертом. Складаємо голубці в каструлю і повністю заливаємо їх бульйоном. Тушкуємо під закритою кришкою на маленькому вогні протягом 40 хвилин. Голубці з м'яса і рису подаємо з пасеруванням з моркви, грибів і цибулі або зі сметаною. Смачного!