Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Баранина з картоплею по-казахськи Киурдак

Баранина з картоплею по-казахськи Киурдак

перевірена часом страва сподобається і тобі, Господарочка!

Аркадій і Світлана

автор рецепта

Баранина з картоплею по-казахськи Киурдак рецепт з фото

0 911

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 6 г

жири 17 % 3 г

вуглеводи 50 % 9 г

87 ккал

ГІ: 20 / 5 / 75

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

Баранина з картоплею по-казахськи "Киурдак" називається так зовсім не випадково. Слово " Киурдак "нам добре знайоме і означає повний безлад, а звучить воно в російській мові як"розгардіяш".

Це означає, що склад інгредієнтів дуже різноманітний, але в поєднанні виходить абсолютно феноменальна смакота.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Спочатку рублю баранячу грудинку на п'ятдесятиграмові шматочки, які смажу до появи апетитного рум'янцю. Туди ж всяпаю порізані соломкою овочі: солодкий перець, морква і цибулька і тепер уже смажу все це разом.
Крок 2

Потім перекладаю в сотейник, кладу порізану соломкою картопельку і заливаю водою так, щоб картопля була накрита.
Крок 3

Тушу баранину з картоплею по-казахськи "Киурдак" на повільному вогні до повної готовностя м'яса і картоплі, ну і інших овочів, зрозуміло.
Крок 4

Виходить абсолютно Незрівнянна їжа, яка може стати прикрасою не тільки повсякденного, але і будь-якого вишуканого святкового столу.
Крок 5

У якійсь передачі показували як готувати деякі східні страви. Звідти мені і запам'ятався кулінарний рецепт цього смачного"Киурдака".
Крок 6

Тепер я знаю, що" влаштувати розгардіяш " означає не тільки розкидати одяг де попало, а й приготувати відмінну смакоту з баранячої грудинки, одне з коронних страв казахської кухні.