Дріжджові булочки з повидлом в духовці і 15 схожих рецептів

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування дріжджового тіста підготуйте необхідні інгредієнти.

2. Крок 2

   

   Спочатку приготуємо опару. Невелика кількість теплого молока змішайте з дріжджами, щоб вони розчинилися в молоці. Потім додайте пару ложок борошна і цукор. Перемішайте і дайте трохи постояти, щоб почався процес бродіння. Це буде видно по що з'явилося бульбашок.

3. Крок 3

   

   Перелийте опару в чашу для тіста. Додайте яйце, розтоплене вершкове масло і залишки теплого молока. Перемішайте і, поступово підсипаючи борошно, замішуйте тісто.

4. Крок 4

   

   Готове тісто накрийте і поставте в тепле місце на 1 годину, щоб воно підійшло.

5. Крок 5

   

   З готового тіста можна ліпити булочки.

6. Крок 6

   

   Для начинки візьміть будь-повидло. Я буду використовувати малинове.

7. Крок 7

   

   Тісто поділіть на кілька частин. Орієнтуйте за розміром передбачуваних булочок.

8. Крок 8

   

   Кожен кульку тесту трохи розімніть руками в коржик. У центр кожного коржа викладіть ложку повидла. Защипайте краю швом вниз.

9. Крок 9

   

   Підготовлену форму для випічки змастіть олією і викладіть булочки, швом вниз. Нехай лежать трохи вільно. Форму можна використовувати просту круглу або велике деко. Чим більше візьмете форму, тим більше поміститься булочок. У мене в форму 20 см помістилося 6 булочок. Верх булочок змастіть трохи рослинним маслом, молоком або жовтком.

10. Крок 10

    

    Поставте форму з булочками в духовку, розігріту до 190 градусів на 25-30 хвилин. Готові булочки остудіть трохи.

11. Крок 11

    

    Остиглі булочки відокремте один від одного і пригощайтеся. Смачного!