Сирна запіканка з родзинками і манкою в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати ніжну сирну запіканку, нам знадобиться: 600 г сиру; 200 г сметани; 100 г родзинок; 100 г манної крупи; 70 г цукру; 3 яйця; 1 ст.л. ванільного цукру; 1 ч. л. розпушувача і щіпка солі.

2. Крок 2

   

   Манну крупу всипати в сметану, перемішати і дати настоятися 15 хвилин, щоб манка набухла.

3. Крок 3

   

   Ізюм промити і залити окропом на 10 хвилин. Потім воду злити, а родзинки просушити на паперовому рушнику.

4. Крок 4

   

   Збити яйця з дрібкою солі, ванільним цукром і цукром до посветления і пишності.

5. Крок 5

   

   Сир обов'язково потрібно протерти через сито або розім'яти товкачем. При наявності блендера можна скористатися ним.

6. Крок 6

   

   У сир додати манну крупу зі сметаною і розпушувач. Все ретельно перемішати або збити міксером.

7. Крок 7

   

   У 3 підходи ввести сирну масу в збиті яйця, ретельно збиваючи масу, поки вона не стане однорідною.

8. Крок 8

   

   Додати родзинки і перемішати.

9. Крок 9

   

   Отриману сирну масу викласти у форму для запікання, змащену вершковим маслом і присипану манною крупою.

10. Крок 10

    

    Поставити в розігріту духовку і запікати при 180°з 40-45 хвилин. Смачного!