запіканка з макаронами і сиром в духовці

дуже швидко, смачно, просто, зі звичайних продуктів, на вечерю! Запіканка з макаронами і сиром в духовці буде хороша і до сніданку, і до вечері. Вона настільки легко готується, що впорається навіть дитина. Можете доповнювати її грибами, овочами, ковбасними виробами, свіжою зеленню. Це дуже смачно!

Snezhana

автор рецепта

Запеканка с макаронами и сыром в духовке

0506

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Макарони

300

Твердий сир

150

Курячі яйця

Молоко

100

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 13 г

жири 22 % 13 г

вуглеводи 56 % 33 г

289 ккал

ГІ: 3 / 97 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити запіканку з макаронами і сиром в духовці? Приготуйте інгредієнти. Макарони можете взяти будь-якої форми за бажанням і наявності, сир підійде будь-який твердий. Яйця вимийте і обсушити паперовими серветками. Налийте в каструлю воду і поставте на плиту. Воду рекомендую взяти бутильовану або фільтровану.
Крок 2:
Доведіть воду в каструлі до кипіння, додайте дрібку солі. Викладіть в закипілу воду макарони, відразу ложкою перемішайте їх, щоб вони не прилипли до дна. Варіть макарони на середньому вогні до готовності. Воду злийте, збризніть макарони рослинним маслом, щоб вони не злиплися, дайте їм трохи охолонути.
Крок 3:
У миску вбийте сирі курячі яйця.
Крок 4:
Збийте їх віночком або виделкою з додаванням солі і чорного меленого перцю до отримання однорідної по консистенції суміші.
Крок 5:
Влийте в миску з яєчною сумішшю молоко, перемішайте.
Крок 6:
Форму для запіканки змастіть вершковим маслом. Форму можете взяти велику або маленькі порційні, а потім подавати в них запіканку прямо до столу. У змащену маслом форму перекладіть варені макарони. Залийте їх молочно-яєчної сумішшю, щоб вона перебувала на одному рівні з макаронами.
Крок 7:
Твердий сир натріть на середній тертці. Зверху присипте макарони тертим сиром.
Крок 8:
Духову шафу розігрійте до 180 градусів. Готується запіканка близько 20 хвилин, але орієнтуйтеся на роботу своєї духовки. Крім того, час приготування залежить від розміру форми, в якій готується запіканка. Вийміть запіканку з духовки, коли вона зарум'яниться зверху. Оскільки всі інгредієнти в запіканці практично готові, довго тримати її в духовці не слід, інакше вона пересохне, молочно-яєчна суміш сильно випарується, блюдо буде несмачним.
Крок 9:
Готову запіканку подавайте в гарячому вигляді, за бажанням з майонезом або сметаною, свіжими овочами. Смачного!

цей рецепт підійде для випадку, коли від обіду залишилися макарони. Легка і смачна вечеря для всієї родини буде готова за лічені хвилини. Чи залишиться доповнити запіканку з макаронів з сиром свіжими овочами, за бажанням шматочком м'яса і соусом. Хоча блюдо можна назвати самостійним і вельми ситним, оскільки складається з білка і вуглеводів і будь-яких доповнень не вимагає. Крім того це блюдо можна віднести до числа бюджетних, інгредієнти доступні, знайдуться завжди в кожному будинку.

Як правильно відварити макарони? Візьміть простору каструлю, налийте воду з розрахунку на 100 грам макаронних виробів 1 літр води. Головне, щоб вироби вільно плавали в рідині. Посоліть за смаком. Доведіть воду до кипіння. Важливо класти макарони саме в киплячу воду, інакше вони можуть злипнутися. Варіть на середньому вогні, періодично помішуючи, до повної готовності або до стану аль-денте (час приготування завжди вказано на упаковці). Готові макарони відкиньте на друшляк і дайте стекти рідини. Промивати водою готові макарони не варто. Якщо ви не плануєте тут же перемішати макарони з соусом, то щоб уникнути злипання гарячих макаронів можна відправити їх з друшляка назад в каструлю і додати чайну ложку оливкової олії (або шматочок вершкового)і акуратно перемішати.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !