Головна
З овочами
Овочі в духовці
Ціла риба в духовці

Ціла риба в духовці

риба запечена цілком у фользі-безпрограшний варіант! Ціла риба, запечена в духовці у фользі, виходить дуже соковитою, ніжною і ароматною. Аромат, звичайно, безпосередньо залежить від використовуваних вами приправ, використовуйте трави, які поєднуються з рибою - це чебрець, насіння кмину і кропу, лавровий лист.

naniki

автор рецепта

0 979

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

Калорійність цього рецепта порахувати неможливо: більшу частину складу становлять позиції, для яких у рецепті вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 33 хв

Крок 1

Як зробити рибу цілком запечену в духовці у фользі? Для запікання у фользі підготуйте будь-яку рибу (краще, якщо вона не буде занадто кістлявою), цибулю, суміш трав і сіль.
Крок 2

Рибу очистіть від луски, випатрати, видаліть зябра, зріжте зовнішні плавники.
Крок 3

Рибу добре натріть сіллю зовні і зсередини, обваляйте в суміші трав, змастіть маслом.
Крок 4

Візьміть лист фольги, влийте ложку масла і покладіть підготовлену рибу. Всередину черевця для аромату додайте пару часточок лимона і кілька кілець цибулі.
Крок 5

Загорніть фольгу конвертиком і покладіть на решітку в духовку, нагріту до 180 градусів, на півгодини.
Крок 6

Потім рибу можна розгорнути і злегка підрум'янити, але це не обов'язково. Смачна, ароматна запечена риба ціла готова!

риба, запечена у фользі, завжди смачна і ароматна. Особливо в тому випадку, якщо ви її тільки що виловили і запекли на вугіллі прогорілого багаття! Але в духовці виходить теж вельми не погано, головне - вибрати якісну рибу. Доречно приготувати цю страву для романтичного легкого вечері.
рибу цілком можна подавати прямо в конвертику з фольги, в якому вона запікалася, красиво розгорнувши його краю і прикрасивши рибу яскравими овочами і зеленню.
для додання особливого аромату можна використовувати готові суміші приправ для риби.
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
Приступаючи до приготування запеченого у фользі страви (м'яса або птиці), враховуйте особливості своєї духовки і орієнтуйтеся за часом приготування по ній, а не по тому, що написано в рецепті. Якщо готуєте страву в перший раз, дотримуйтеся кількох корисних порад: - розділіть загальний час приготування на 4 - кожну чверть загального часу відкривайте духовку і перевіряйте ступінь готовності страви - Не бійтеся розгорнути фольгу для більш точної перевірки - щоб розгортати фольгу було зручніше, завжди залишайте" шов " на ній зверху - якщо є бажання, можете визначати ступінь готовності без розгортання фольги, зробивши в ній один або два проколу зубочисткою Пам'ятайте, що якість фольги теж має значення.