Головна
З овочами
Овочі в духовці
Запечені карасі в сметані в духовці

Запечені карасі в сметані в духовці

найсмачніші, зі звичайних продуктів, на вечерю для сім'ї! Запечені карасі в сметані в духовці виходять дуже ніжними і соковитими. Готуються вони настільки просто і швидко, що чудово підійдуть для сімейного обіду або вечері.

Юлія М.

автор рецепта

Запечені карасі в сметані в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 996

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 70 % 14 г

жири 20 % 4 г

вуглеводи 10 % 2 г

102 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти карасів в сметані в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Карасів очистіть від луски і видаліть голову і хвіст. Сметану я використовую 15% жирності. Якщо цибулини великі, то вистачить і однієї штуки.
Крок 2

Добре промийте карасів в проточній воді і ретельно обсушити паперовими рушниками від зайвої вологи. Всередині і зовні посипте рибу сіллю і спеціями. Як спеції я використовую готовий набір спеції для риби. У такому наборі всі складові підібрані дуже збалансовано і приємно доповнюють смак і аромат риби.
Крок 3

Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і наріжте півкільцями. Для запікання беріть любу. жароміцну форму-скляну, металеву або, як у мене, керамічну. Дно і боки форми змастіть олією і по всьому дну розподіліть нарізану цибулю.
Крок 4

На цибулю викладіть підготовлені тушки карасів.
Крок 5

Рясно змастіть карасів сметаною і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 40-45 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці і за розміром карасів.
Крок 6

При запіканні з риби і цибулі з'явиться трохи соку і він майже весь встигне випаруватися. А самі рибки стануть трохи золотистого кольору. Вийміть форму з духовки і подавайте карасів, запечених в сметані, до столу. За бажанням до них можна приготувати гарнір з картоплі.
Крок 7

Карасі вийшли, ну дуже смачні! Пригощайтеся! Смачного!

корисно знати

Для цього рецепта краще брати не заморожену, а свіжу рибу, інакше готова риба ризикує вийти сухою.

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

для цього рецепта краще брати не заморожену, а свіжу рибу, інакше готова риба ризикує вийти сухою.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !