Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Тефтелі з картоплею в духовці

Тефтелі з картоплею в духовці

смачний і ситний вечеря - гарнір і м'ясо в одній страві! Дуже зручно-картопля і тефтелі запікаються разом у формі. Соус зі сметани і томатів робить їх соковитими, а заздалегідь відварену картоплю виходить м'яким і розсипчастим. Оригінальне оформлення страви прикрасить ваш стіл.

katushafin

автор рецепта

Тефтелі з картоплею в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 2166

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 38 % 10 г

вуглеводи 42 % 11 г

159 ккал

ГІ: 12 / 12 / 76

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте продукти для приготування тефтелей з картоплею. Фарш може бути будь - який, у мене-змішаний, яловичина і свинина.
Крок 2

Черству булочку розламайте і залийте водою. Залиште на 10 хвилин.
Крок 3

Картопля добре помийте, очистіть і наріжте довільним способом. Я вибрала нарізку на кружечки, можна порізати звичайними часточками. Не робіть їх сильно товстими, він може не пропектися.
Крок 4

Закип'ятіть в каструлі воду. Нарізану картоплю покладіть в каструлю, посоліть і проваріть протягом 10 хвилин. Таким чином картопля швидше пропечеться в духовці. Через 10 хвилин відкиньте картоплю на друшляк.
Крок 5

Лук подрібніть будь - яким способом-я натерла на дрібній тертці, можна просто порізати або скористатися кухонною технікою.
Крок 6

Додайте до фаршу натерту цибулю, сіль і перець. У хліба приберіть кірки, м'якоть злегка відіжміть і покладіть в фарш.
Крок 7

Добре вимішайте м'ясо до повного змішування продуктів.
Крок 8

Візьміть форму для запікання або сковороду. Руками сформуйте круглі тефтелі, рівномірно розкладіть їх по формі. Залиште між котлетками відстані для картоплі.
Крок 9

Приготуйте заливку-перемішайте сметану з томатним соусом, додайте півсклянки води.
Крок 10

Картопляні часточки красиво розкладіть в проміжки між тефтелі.
Крок 11

Полийте тефтелі з картоплею соусом.
Крок 12

Запікайте тефтелі з картоплею в духовці при температурі 180°З протягом 30-40 хвилин до рум'яної скоринки.

Люблю страви такого типу - все склав в одну посуд, і готова вечеря. Часто готую так тефтелі. Але не завжди відварюю картоплю перед запіканням. Попереднє відварювання прискорює процес-замість години в духовці блюдо проводить близько 40 хвилин. Завжди буду робити так. у тефтелі годі й класти хліб, а покласти рис, тоді вийдуть їжачки з гарніром. У соус можна додати подрібнений часник, якщо ви його любите. Взагалі, підійдуть будь-які улюблені приправи і спеції. зверху блюдо можна посипати натертим сиром, а перед подачею - зеленню.