Головна
Другі страви
Риба на друге
Морський язик в духовці

Морський язик в духовці

соковита риба під ароматною скоринкою, смачно і швидко! Морський язик в духовці готуватися досить легко. Найголовніший інгредієнт-це риба. Необхідно купувати гарне рибне філе з мінімальною кількістю льоду. Для розморожування рибу можна покласти на ніч в холодильник. Запікається морський язик в духовці під апетитною скоринкою з панірувальних сухарів, вершкового масла і твердого сиру. Таку рибу можна подавати як до святкового, так і до сімейної вечері. Подається морський язик з картопляним, рисовим або перловим гарніром.

Нінель

автор рецепта

Морський язик в духовці рецепт з фото покроково

0 1473

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 10 г

жири 42 % 10 г

вуглеводи 17 % 4 г

150 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

1.Підготувати всі продукти. Для приготування цієї страви можна взяти вже готове філе морського мови. Його потрібно розморозити і злегка віджати воду. Для змазування форми знадобиться рослинне масло. А для запікання потрібно взяти форму з кераміки або скла. Так само підійде і залізний деко, його потрібно застеляти фольгою.
Крок 2

2.Рибне філе покласти на обробну дошку. Посипати з двох сторін сіллю і чорним перцем.
Крок 3

3.Керамічну форму змастити олією. Покласти філе в форму.
Крок 4

4.У невелику тарілку висипати панірувальні сухарі. Додати трохи солі і перцю.
Крок 5

5.Сир натерти за допомогою дрібної терки. Додати його в паніровці, перемішати виделкою.
Крок 6

6.На повільному вогні розтопити вершкове масло. Вилити до сухарів масло, розмішати. Панірування готова.
Крок 7

7.Розподілити рівним шаром паніровці по рибному філе.
Крок 8

8.Поставити в духовку форму з рибою. Включити вогонь, розігріти духовку до температури 190 градусів. Готувати орієнтовно 15-20 хвилин. Зверху панірування підрум'яниться, а риба буде легко проколюватися зубочисткою або ножем. Вимкнути духовку і через 20 хвилин подати рибку до столу. Поки випікається риба можна зварити макарони, гречку, картоплю або інший гарнір за смаком. А ще можна їсти рибу у вигляді самостійного блюда зі свіжими овочами.

морського мови можна запікати у вигляді маленьких шматочків, або порізати вже готову страву. Така риба смачна не тільки в гарячому, але і в охолодженому вигляді. На відміну від минтая морський язик виходить соковитим і дуже ситним. А з паніруванням блюдо виглядає святково і незвично. Смачного!