Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулет Курячий з сиром в духовці

Рулет Курячий з сиром в духовці

смачний, апетитний, зі звичайних продуктів! Рулет Курячий з сиром — це закуска, яку легко приготувати в домашніх умовах. Він смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. Блюдо можна загорнути у фольгу і взяти з собою, якщо планується пікнік або поїздка на природу.

prika

автор рецепта

Рулет Курячий з сиром в духовці рецепт з фото покроково

0 1462

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 61 % 22 г

жири 36 % 13 г

вуглеводи 3 % 1 г

205 ккал

ГІ: 59 / 41 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Як запекти Курячий рулет з сиром в духовці? Підготуйте продукти. Візьміть два великих курячих філе або три дрібних. Твердий сир вибирайте будь-який, але хорошої якості, без замінників молочних жирів. Майонез також підійде будь-який: жирний, не жирний, часниковий, на перепелиних яйцях і т.д. Можете зробити майонез самостійно. Або взагалі замінити його на сметану, знизивши калорійність страви.
Крок 2

Філе промийте, зріжте з нього плівки і жили, розріжте навпіл практично до кінця і розгорніть. Постарайтеся не порвати і не розрізати м'ясо, інакше з нього при приготуванні витече сирна начинка.
Крок 3

Гарненько відбийте філе молоточком для м'яса, намагаючись його не порвати! Можете накрити філе харчовою плівкою і відбивати через неї — цим ви уникнете розбризкування м'ясного соку.
Крок 4

Посоліть і поперчіть кожне філе на свій смак, викладіть один на одного внахлест, намагаючись, щоб один край філе заходив на інший. Тоді, при згортанні філе в рулет, начинка не вилізе. За бажанням можна використовувати і інші приправи або спеції: червоний мелений перець, мелену паприку, сушений часниковий порошок, суміш пряних трав.
Крок 5

Змастіть кожне філе майонезом. Цей соус додавати обов'язково, так як в м'ясі практично не міститься жиру і воно при приготуванні може стати сухим на смак. Майонез допомагає зробити блюдо більш соковитим.
Крок 6

Натріть твердий сир на тертці з дрібними осередками, викладіть на куряче філе. Зелень помийте, обсушити, потім подрібніть. Викладіть її на сирний шар.
Крок 7

Скрутіть філе з начинкою в рулет, намагаючись діяти акуратно, щоб не вивалювалася начинка. Ви можете закручувати його як з короткої сторони, так і з широкою — в першому випадку рулет вийде товщі.
Крок 8

Викладіть заготовку на фольгу і щільно оберніть нею. Помістіть рулет у фользі на деко. Запікайте його в духовій шафі при 220°з близько 25-30 хвилин. За 5-10 хвилин до готовності розкрийте фольгу і дайте страві запектися до золотистої скоринки.
Крок 9

Викладіть Гарячий рулет на досочку або блюдо, обов'язково дайте йому охолонути. Лише потім наріжте на шматочки. За бажанням Гарячий рулет можна змастити соусом: майонезом, часниковим соусом, щоб його поверхня стала більш м'якою і соковитою.
Крок 10

Викладіть нарізку курячого рулету на тарілку, прикрашену свіжою зеленню, подайте до столу охолодженою. Таке блюдо підійде для будь-якого гарніру, його можна подати в якості святкової закуски на стіл.

корисно знати

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !