Головна
З овочами
Овочі в духовці
Печена картопля в сухарях в духовці

Печена картопля в сухарях в духовці

оригінальний, апетитний, смачний гарнір на свято! Печена картопля в духовці — блюдо, яке дуже ефектно виглядає завдяки попередній нарізці кожної бульби. В кінці картопля посипається сухарями, за рахунок чого він виходить рум'яним і хрустким.

Марія

автор рецепта

Печена картопля в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 934

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 2 г

жири 26 % 7 г

вуглеводи 67 % 18 г

139 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти картоплю в духовці? Підготуйте продукти. Картопля візьміть середньої величини, він запечеться швидше. Панірувальні сухарі краще приготувати самим, вони вийдуть набагато смачніше покупних. Картопля попередньо добре помийте під проточною водою з щіткою.
Крок 2

Картопля очистіть і обсушіть паперовими рушниками. Кожен бульба покладіть в столову ложку і зробіть ножем часті глибокі надрізи, не доходячи до кінця.
Крок 3

Викладіть картоплю в форму для запікання.
Крок 4

Полийте кожен бульба соняшниковою олією. Посипте сіллю. Поставте картоплю в розігріту до 200°С духовку на 30-35 хвилин.
Крок 5

Після закінчення часу форму вийміть. Картопля посипте сухарями і чорним перцем. Ви також можете взяти свої улюблені спеції. Зверху кожної бульби розкладіть шматочки вершкового масла. Поставте форму в духовку ще хвилин на 15 до зарум'янювання і готовності картоплі. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки і розміру картоплі. Готову картоплю відразу подавайте до столу. Смачного!

зараз ми сприймаємо картоплю як другий хліб. Без нього не обходиться практично жодне застілля. Живильні бульби використовуються як гарнір з різних м'ясних або рибних страв, варену, печену і смажену картоплю ми додаємо в різні салати. Картопляні чіпси можуть стати основою для закуски, якщо покласти на них 1-2 ч.л. салату.
картопля, який довгий час вважали неїстівним, став одним з найпопулярніших і улюблених продуктів харчування завдяки французькому фармацевту Антуану Огюсту Пармантьє. Потрапивши в полон в Пруссії під час Семирічної війни (1757-1763), він вперше спробував картоплю, який тоді вважали настільки малосїстівним, що вважали за краще годувати їм свиней і полонених. Пармантье смак картоплі несподівано сподобався. Повернувшись до Франції, Пармантьє почав вивчати хімічний склад рослини, який Паризька медична академія визнала шкідливим для здоров'я і заборонила використовувати в їжу. Зняти заборону вдалося тільки в 1772 році багато в чому завдяки зусиллям Пармантьє. Щоб змусити французів полюбити картоплю, Пармантьє придумував з нього нові страви і влаштовував звані обіди зі знаменитими гостями. Тут він пропонує картопляний хліб, картопляний суп, картопляну кашу і навіть картопляний конфітюр. Однак по-справжньому популярним у Франції цей коренеплід став тільки в голодні революційні роки. У 1795 році його вирощували в обложеному Парижі навіть в саду Тюїльрі.
коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).