Головна
Випічка
Солодка випічка
Ніжна класична сирна запіканка з манкою

Ніжна класична сирна запіканка з манкою

проста в готуванні, пишна, корисна, для дітей і дорослих! У цьому рецепті так підібрані пропорції інгредієнтів, що класична сирна запіканка з манкою виходить просто ідеальною і за смаком і за зовнішнім виглядом. Вона дуже ніжна і повітряна, незважаючи на те, що в ній багато сиру.

Ropotushka

автор рецепта

Ніжна класична сирна запіканка з манкою рецепт з фото покроково

0 1398

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі яйця

Сир

400

Цукор

Сіль

0.25

Сметана (жирність не менше 20%)

Манка

Ванілін

Розпушувач

0.5

Вершкове масло (для змащування форми)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 13 г

жири 28 % 11 г

вуглеводи 38 % 15 г

209 ккал

ГІ: 3 / 97 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити ніжну класичну сирну запіканку з манкою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сир беріть 5-15% жирності. Замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.
Крок 2

Яйця вимийте з милом. У глибокій мисці збийте яйця з цукром і сіллю до легкої піни.
Крок 3

Додайте сир і сметану і перемішайте до однорідності.
Крок 4

Потім додайте манну крупу і ванілін. Якщо ви плануєте використовувати ванільний цукор замість ваніліну, беріть його в 10 разів більше ніж вказану кількість. Все перемішайте і залиште на 15 хвилин настоятися. Саме час включити духовку на 180 градусів, щоб вона встигла прогрітися.
Крок 5

Через 15 хвилин додайте в тісто розпушувач, ретельно перемішайте і перелийте тісто в форму. Якщо для випічки ви використовуєте силіконову форму або форму з антипригарним покриттям, змащувати її не обов'язково, з іншого матеріалу - змастіть маслом дно і боки. У мене форма для кексу 20х10 см.випікайте 45 хвилин на середній полиці попередньо розігрітій до 180 градусів духовки при режимі "верх-низ". Точний час і температуру визначайте по своїй духовці.

подавати запіканку можна в теплому вигляді з ягодами, варенням, топінгом, сметаною або взагалі без добавок. Така сирна запіканка залишається смачною і після охолодження, і навіть на наступний день.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
якщо не хочете додавати в тісто розпушувач, можете замінити його содою. Пропорції будуть такими: 1 чайна ложка розпушувача = ½ чайної ложки соди + ¼ чайної ложки столового оцту. Якщо в рецепті вказано Менше / Більше розпушувача, ніж 1 ч.л., - пропорції соди і оцту також будуть Менше/Більше зазначених, будьте уважні.
для цього рецепта підійде будь-яка жароміцний форма. Якщо використовуєте силіконову форму, то промащувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металеву, керамічну або скляний посуд краще злегка змастити олією, щоб випічка не пригоріла.