Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Терту картоплю з фаршем в духовці

Терту картоплю з фаршем в духовці

апетитно, ароматно, зі звичайних продуктів, на вечерю! Терту картоплю з фаршем в духовці — рецепт дуже смачною і ніжною запіканки. На відміну від звичайної, картопля тут використовується сирої, виходить щось типу великого ситного деруна з м'ясом.

Анна

автор рецепта

Терту картоплю з фаршем в духовці рецепт з фото покроково

0 9409

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 7 г

жири 36 % 10 г

вуглеводи 39 % 11 г

160 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти терту картоплю з фаршем в духовці? Підготуйте продукти. Картопля підійде будь-якого сорту. Фарш у мене індичка / свинина, вже з цибулею і часником. Можна взяти фарш з будь-якого м'яса, як покупної, так і прокручений будинку. Підготуйте форму для запікання, у мене керамічна розміром 20 на 20 сантиметрів. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.
Крок 2

Картопля помийте і очистіть від шкірки. Натріть в глибоку миску картоплю на крупній тертці, рідина, яка при цьому утворюється, злийте. Щоб картопля не потемнів, можете відразу додати до нього ложку сметани.
Крок 3

Обраний сир натріть на крупній тертці, грам 30 відкладіть, а решту додайте до натертої картоплі. Додайте до картоплі також розбиті 2 яйця, сіль і перемішайте до з'єднання інгредієнтів.
Крок 4

Обрану форму для запікання змастіть олією і викладіть половину картопляно-сирної маси. Масу рівномірно розподіліть по дну форми.
Крок 5

Цибулю і часник очистіть і подрібніть будь-яким способом, але чим дрібніше, тим краще. Додайте їх у фарш. Посоліть і добре вимісити його до однорідності. Викладіть фарш рівномірно поверх шару з картоплею.
Крок 6

Другу частину картопляно-сирної маси рівномірно розкладіть поверх фаршу.
Крок 7

Яйце, що залишилося розбийте в миску, додайте сметану і відкладений сир. Рівномірно перемішайте складові і викладіть/вилийте масу поверх верхнього шару з картоплею. Рівномірно розподіліть масу з сиром. Поставте форму з запіканкою в попередньо розігріту духовку на 35-40 хвилин. Час буде залежати від потужності вашої духовки і від обраної форми — чим худіше вийшла запіканка, тим більше часу буде потрібно на її приготування.
Крок 8

Готову запіканку акуратно дістаньте з духовці. Розріжте її на порційні шматочки і подавайте до столу зі свіжими овочами та зеленню. Смачного!

запіканка виходить дуже ароматною і смачною. На її приготування не потрібно багато часу, але в результаті ви отримаєте смачний ситний вечерю. Таку запіканку можна запропонувати дітям, людям з обмеженнями в харчуванні. крім того, з такою запіканкою можна поекспериментувати — додати до фаршу обсмажені гриби, на верхній шар картоплі викласти шматочки нарізаного помідора. таку запіканку можна приготувати порційно або в мультиварці (в режимі "Випічка").
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !