Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Яловичина з кабачками в духовці

Яловичина з кабачками в духовці

яловичина з кабачками-це прекрасний варіант для вечері! Соковито, досить ситно і неймовірно смачно! Додайте в начинку свої улюблені спеції і тоді блюдо заграє новими нотками. Сир за бажанням можна виключити зовсім, а готову страву рясно посипати нарізаною свіжою зеленню.

Перлинка

автор рецепта

Яловичина з кабачками в духовці рецепт з фото покроково

0 958

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 9 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 15 % 3 г

123 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування яловичини з кабачками в духовці нам буде потрібно простий набір продуктів: яловичина, кабачки, помідори, цибуля, часник, зелень, сир і спеції за бажанням.
Крок 2

М'якоть яловичини обполоснути і обсушити паперовими серветками. Прибрати зайві жили і плівку з м'яса, якщо такі є. Нарізати шматок м'яса максимально маленькими шматочками, як варіант можна зробити з яловичини фарш. У рецепті м'ясо нарізалося від руки дрібно.
Крок 3

Цибулю почистити і помити, нарізувати кубиками або півкільцями.
Крок 4

У сковорідці розігріти рослинну олію. Надіслати нарізану цибулю обсмажувати до появи характерного запаху і золотистого відтінку.
Крок 5

Наступним кроком відправити в сковорідку нарізане м'ясо яловичини (або фарш). Добре все перемішати.
Крок 6

Помідори помити і нарізувати кубиками середньої величини.
Крок 7

Відправити в сковороду з м'ясом томати, додати нарізаний дрібно часник. Посолити за смаком, на даному етапі можна додати улюблені приправи і спеції, такі як сухий базилік, орегано, мелену солодку паприку і так далі. Ретельно перемішати всі продукти, вогонь зменшити до середнього і під закритою кришкою тушкувати все разом близько сорока хвилин. Періодично варто відкривати кришку і помішувати м'ясо.
Крок 8

Кабачки помити. Розрізати кожен плід навпіл.
Крок 9

За допомогою чайної ложки видалити в кожній частині серединку, як на фото. М'якоть можна дрібно нарізати і додати до м'яса для соковитості. У рецепті вийнята з кабачків серединка не використовувалася.
Крок 10

Кожну половинку начинити"з горочкой & quot; яловичиною. Форму для запікання застелити пекарської папером. Викласти кабачки на деко і відправити в заздалегідь розігріту духовку. Запікати при температурі 190-200 градусів на режимі "верх - низ" не менше тридцяти - сорока хвилин.
Крок 11

Посипати кожен кабачок натертим сиром і знову відправити запікатися до зарум'янювання сиру і утворення золотистої скоринки. На це піде ще приблизно 10-15 хвилин.
Крок 12

Готові кабачки вийняти з духовки, поперчити за смаком запашним перцем і прикрасити свіжою зеленню. Подавати гарячими.

яловичина з кабачками в духовці - це прекрасний варіант для сімейної вечері. поживна, смачна, яскрава і дуже апетитна страва сподобається і дорослим і дітям! сміливо можна приготувати і подати такі кабачки до святкового столу! приємного вам апетиту!