Запечені курячі крильця в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Крильця краще брати охолоджені, як і будь-яке інше м'ясо. Їх промити і добре обсушити.

2. Крок 2

   

   Крило розрізати на три частини по суглобу. Так буде зручніше їсти.

3. Крок 3

   

   Готуємо КЛЯР. У піалці змішати 2,5 ст.л. крохмаль, 1ч.л. паприка, 1ч.л. сіль, 0,5 ч. л. суміш перців, і зовсім трішки перець чилі - все добре перемішати. У глибокій мисці або в пакеті крила засипати сухим кляром, закрити і потрясти рівномірно розподіляючи по крилах.

4. Крок 4

   

   Форму змастити маслом, викласти крила в один шар, запікати в розігрітій духовці при 180 град. 30 хвилин. / Я використовую одноразову форму з фольги для барбекю, вона з отворами і канавками для стікання соку і жиру, так крила будуть суші і добре засмажити, що нам і треба/.

5. Крок 5

   

   Поки крила в духовці, готуємо СОУС. У піалку налити 100гр кетчуп, додати по 1ч.л. мед, рослинне масло і сік лимона, через прес видавити 3 зубчики часнику. Перемішати до однорідності.

6. Крок 6

   

   Через 30 хвилин крила дістати, акуратно перевернути і повернути в духовку на 5-7 хвилин, щоб рум'янець був рівномірним.

7. Крок 7

   

   Готові крильця дістати, помістити в глибоку миску і залити соусом, перемішати.

8. Крок 8

   

   Подавати гарячими з гарніром, овочами або як самостійну страву. Як правило з'їдається все відразу !