Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Картопля з ковбасою і сиром в духовці

Картопля з ковбасою і сиром в духовці

Простенько і зі смаком! Чи впорається навіть починаюча господиня. Молода картопля, запечена з ковбасою і свіжим кропом під ароматною сирною скоринкою. Прості і такі близькі російській душі продукти: картопля, сир і ковбаса зустрілися в одній страві!

UnicornSteak

автор рецепта

Картопля з ковбасою і сиром в духовці рецепт з фото покроково

0 1327

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 1 г

жири 14 % 1 г

вуглеводи 71 % 5 г

35 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Крок 1

Молоду картоплю ретельно вимийте жорсткої стороною губки для посуду. Можна злегка зішкребти ніжну шкірку ножем.
Крок 2

У каструлю налийте 2 л.води, покладіть в неї картоплю. Як тільки вода закипить, додайте сіль за смаком. Варіть картоплю майже до готовності. У мене процес варіння сумарно зайняв близько 15-17 хвилин.
Крок 3

Варену ковбасу наріжте тонкими скибочками і кожну скибочку розріжте ще навпіл.
Крок 4

Твердий або напівтвердий сир натріть на крупній тертці.
Крок 5

Як тільки картопля досяг потрібної кондиції, відставте його трохи охолонути, щоб не обпікав руки. Зелень кропу вимийте і струсіть. Потім дрібно наріжте.
Крок 6

Форму для запікання змастіть краплею соняшникової олії. Кожну картоплину розріжте уздовж навпіл, але не прорізаючи Бульба до кінця. Щоб вийшла своєрідна"кишенька & quot;.
Крок 7

У кишеньку кожного з бульб покладіть по шматочку нарізаної ковбаси і посипте подрібненим кропом.
Крок 8

І зверху додайте натертий сир. Випікати картопля з ковбасою слід при температурі 200-220 градусів протягом 25-30 хвилин (в залежності від вашого духової шафи) до повної готовності і утворення апетитною сирної скоринки.

для цієї страви краще взяти молоду картоплю, у якого шкурка ще дуже ніжна. Так як запікатися картопля буде в мундирах, необхідно проконтролювати відсутність будь-яких натяків на землю або пісок. якщо сезон молодої картоплі пройшов, і у вас є тільки стиглі бульби, то раджу повністю очистити їх від шкірки. замість вареної ковбаси цілком можна використовувати варено-копчену з дрібним або великим жиром. Можливо навіть і сирокопчену. Так блюдо придбає яскравий і улюблений усіма благородний смак. Тоді варіть картоплю до готовності і головне буде - не перетримати сирокопчену ковбасу в духовці, щоб вона не стала жорсткою. в якості зелені безперечно раджу свіжий кріп! Молода картопля і зелень кропу - просто створені один для одного. Смачного!