Лінива курка в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити ледачу курку в духовці? Підготуйте продукти. Візьміть курячі гомілки або будь-які інші частини курки, на ваш смак. Рис я використовую пропарений, він виходить розсипчастим. Але взагалі підійде будь-який сорт рису. Бульйон (м'ясний або овочевий) можна замінити простою водою.

2. Крок 2

   

   Моркву очистіть і наріжте кружальцями. Майте на увазі, що від того, як ви подрібніть морква, залежить і кінцевий результат в цій страві: натерта морква в процесі термічної обробки перетвориться в кашку і рівномірно змішається з іншими інгредієнтами, нарізана соломкою або брусочками збереже свою форму.

3. Крок 3

   

   Курячі гомілки помийте і обсушіть. Посипте спеціями за смаком, сіллю і перцем. Перемішавши.

4. Крок 4

   

   Рис переберіть і ретельно промийте в проточній воді. У глибоку змащену олією форму для запікання викладіть рис.

5. Крок 5

   

   Зверху розкладіть кружечки моркви. Посоліть і поперчіть шар рису і моркви.

6. Крок 6

   

   Зверху розкладіть курячі гомілки.

7. Крок 7

   

   Залийте рис з куркою бульйоном. Бульйон можна використовувати натуральний, що залишився від варіння м'яса або овочів. А можна розвести суху суміш для бульйону в окропі. Бажано приготувати бульйон заздалегідь, щоб спробувати його на сіль і визначити, як сильно солити стегенця і рис. Можливо, що додаткова сіль взагалі не знадобиться.

8. Крок 8

   

   Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 180°С духовку на 1,5 години. Якщо за цей час бульйон випарується, долийте в форму ще трохи гарячої води. Якщо вам потрібна золотава скоринка на курці, то зніміть з форми фольгу і запікайте блюдо ще близько 20 хвилин. Готову страву дістаньте з духовки і подавайте до столу. Смачного!