Головна
З овочами
Овочі в духовці
Судак в сметані в духовці запечений

Судак в сметані в духовці запечений

просте, швидке і смачне блюдо для святкового столу! Судак в сметані запечений в духовці приготує навіть початківець кухар. Виходить найсмачніше, дієтичне, легке, ніжне і соковите блюдо. Воно підходить для подачі на повсякденний і святковий стіл.

Юлія М.

автор рецепта

Судак в сметані в духовці запечений рецепт з фото покроково

0 2036

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 71 % 15 г

жири 19 % 4 г

вуглеводи 10 % 2 г

100 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Як запекти судака в сметані в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Судака очистіть від луски, видаліть нутрощі і зябра. Тушку риби добре промийте в проточній воді, а потім обсушити за допомогою паперового рушника, щоб видалити зайву вологу. Сметана у мене 15% жирності.
Крок 2

На рибі зробіть кілька надрізів на невеликій відстані один від одного. Збризніть рибу зовні і всередині лимонним соком. Посипте рибу з усіх боків сіллю і спеціями для риби. Втирайте їх в рибу. Потім повапните судака рослинним маслом. Це необхідно для того, щоб риба не висихала при запіканні. Масло створить по всій поверхні тонку плівку. Підготовлену рибу викладіть на лист фольги.
Крок 3

Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і наріжте півкільцями. Викладіть нарізану цибулю під рибу, з боків навколо неї і можна трохи У всередині.
Крок 4

Зовні рясно змастіть тушку риби сметаною.
Крок 5

Фольгу навколо риби подверніте у вигляді човника і перекладіть в форму для запікання. Ідеальним варіантом стане металева форма.
Крок 6

Запікайте рибу в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів, 35-40 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці. Готова рибка підрум'яниться і стане апетитного золотистого кольору. Вийміть її з духовки і перекладіть на блюдо разом з фольгою.
Крок 7

Подавайте судака, запеченого в сметані, в гарячому вигляді! Смачного!

корисно знати

Для цього рецепта краще брати не заморожену, а свіжу рибу, інакше готова риба ризикує вийти сухою.

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

для цього рецепта краще брати не заморожену, а свіжу рибу, інакше готова риба ризикує вийти сухою.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !