Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинячі реберця з яблуками і медом в духовці

Свинячі реберця з яблуками і медом в духовці

ситно і дуже ароматно! Перевершить всі ваші очікування! Свинина відмінно поєднується з яблуками. При запіканні реберець додайте часточки соковитих фруктів і насолодитеся приголомшливим результатом. Ідеальне рішення для святкового столу або сімейної вечері.

Перлинка

автор рецепта

Свинячі реберця з яблуками і медом в духовці рецепт з фото покроково

0 1505

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 11 г

жири 61 % 23 г

вуглеводи 11 % 4 г

264 ккал

ГІ: 65 / 0 / 35

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти свинячі реберця з яблуками в духовці? Підготуйте все необхідне. Якщо у вас ребра з морозилки, то їх слід попередньо розморозити при кімнатній температурі. Блюдо вийде в рази смачніше зі свіжого м'яса, що не піддавався заморожуванню. Кількість яблук можна збільшити за бажанням. Часник очистіть від лушпиння.
Крок 2

Ребра обполосніть і розріжте на порційні шматки.
Крок 3

У сотейник відправте мед, гірчицю, пару лаврових листів, сіль за смаком і улюблені спеції. Відмінно підійде сухий розмарин, базилік, суміш мелених перців і т.д. так само вичавіть сік одного дрібного лимона.
Крок 4

Надішліть сотейник на плиту. Помішуючи, розчиніть всі компоненти до однорідної маси.
Крок 5

Залийте маринадом реберця. Один зубок часнику пропустіть через прес і так само відправте до м'яса.
Крок 6

Ретельно все перемішайте, щоб кожен шматочок свинини виявився в ароматному маринаді. Накрийте харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі мінімум на годину. Чим довше маринуються ребра, тим смачніше вони вийдуть. Я зазвичай залишаю на всю ніч в холодильнику.
Крок 7

Яблука вимийте і обсушіть. Які яблука краще взяти? Добре підійдуть фрукти солодких або кисло-солодких сортів. Наріжте великими часточками. У глибоку невелику чашу відправте яблука і залишився часник. Злегка посоліть, полийте рослинним маслом і посипте сухими спеціями. Все добре перемішайте.
Крок 8

Надішліть в форму для запікання яблука з часником.
Крок 9

Зверху викладіть мариновані реберця. Надішліть форму в заздалегідь розігріту духовку і запікайте до готовності. Скільки і при якій температурі запікати ребра? Час повністю залежить від можливостей вашої духовки. Я запікала на режимі верх-низ при температурі 220 градусів близько години. В кінці приготування включила режим"конвекція & quot; і залишила ребра ще на 10 хвилин. У процесі запікання 2-3 рази відкривайте духовку і поливайте м'ясо соком, що утворився.
Крок 10

Соковиті ребра з яблуками готові! Прикрасьте свіжою зеленню.
Крок 11

Подавайте виключно в гарячому вигляді.

Блюдо неймовірно просте в приготуванні. Воно прекрасно підійде в якості головної страви на будь-яке свято. апетитні реберця доповнять картопля, салати і відварений рис. приємного вам апетиту!
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !