1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Домашній хліб на сухих дріжджах з твердим сиром в духовці

Домашній хліб на сухих дріжджах з твердим сиром в духовці

Як приємно з'їсти шматочок гарячого хліба зі склянкою молока! Смачно.

♚LarisynshikAuthor avatar
автор рецепта
Домашній хліб на сухих дріжджах з твердим сиром в духовці рецепт з фото покроково
Домашній хліб на сухих дріжджах з твердим сиром в духовці рецепт з фото покроково
0
0 1211

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 18 % 9 г
жири 8 % 4 г
вуглеводи 74 % 37 г
216 ккал
ГІ: 1 / 1 / 97

покрокове приготування

час приготування: 3 год 20 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

опис приготування

розвести дріжджі з цукром теплою водою. Додати борошно. Розмішавши. Залишити на столі дріжджі підходити на півгодини.

у миску натерти на тертці сир, додати сіль, теплу воду і просіяти борошно. На борошно викласти дріжджі, що підійшли, і замісити тісто.

якщо тісто буде дуже липким, додати ще трохи борошна.

сформувати з тіста колобок, викласти в миску і накрити серветкою.

за 20 хвилин до початку випічки розігріти духову шафу з казаном, накритим кришкою, до максимальної температури.

коли тісто збільшиться в 2-2,5 рази, акуратно обминути його, тримаючи в руках, і викласти в казан. Накрити казан кришкою, поставити в духовку, зменшити температуру до 220 градусів і випікати хліб протягом 40 хвилин. Потім зняти з казана кришку і випікати хліб ще 10 хвилин.

готовий хліб відразу ж перекласти на дощечку, накрити серветкою і залишити відпочивати на 30 хвилин.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сухі дріжджі - 410  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: