Головна
З овочами
Овочі в духовці
Мойва в духовці без масла

Мойва в духовці без масла

спробуй цей швидкий і дуже легкий рецепт! Мойва в духовці без масла - простий і недорогий спосіб приготувати смачну і корисну страву без використання будь-якого жиру. Запечена мойва набагато корисніше смаженої на сковороді, а за смаком вона виходить ні трохи не гірше. Крім того, таким чином значно економиться час на її готування.

Оленка

автор рецепта

0 1181

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 53 % 9 г

жири 29 % 5 г

вуглеводи 18 % 3 г

87 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Так як рибка буде запікатися в духовці, то в першу чергу необхідно включити її на підігрів до 180 градусів за Цельсієм.
Крок 2

далі мойву добре промити під проточною водою, випатрати нутрощі і обсушити, розклавши на паперових рушниках.
Крок 3

покласти мойву в якусь ємність і приправити її сіллю і свіжомеленим чорним перцем за смаком. Додати до неї сухі спеції, які найбільш підходять до риби (майоран, кріп, естрагон, шавлія, кмин, м'ята та ін.).
Крок 4

потім в окремій ємності змішати соєвий соус і лимонний сік між собою. Отриманою сумішшю рясно полити мойву і залишити маринуватися приблизно на 20 хвилин.
Крок 5

ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, помити і нашаткувати півкільцями.
Крок 6

глибоке деко або форму для запікання підходящої форми застелити фольгою. На дно форми, застеленої фольгою, викласти цибулю, нарізану півкільцями. Така овочева подушка не дасть приклеїться рибку до шару фольги і в подальшому її буде легко витягти з форми для запікання. Крім того, ріпчаста цибуля додасть запеченої мойві апетитний аромат і трохи пом'якшить її специфічний запах.
Крок 7

зверху на лушпиння подушку викласти вже промариновану в спеціях мойву один за одним по всій площі форми для випічки. Поставити мойву запікатися в заздалегідь розігріту духовку приблизно на 20 хвилин. Головне не пересушити цю маленьку, але дуже смачну рибку.
Крок 8

як тільки рибка покриється апетитною золотистою скоринкою, вимкнути духовку. Після цього дістати форму для запікання і акуратно перекласти запечену мойву без масла на красиве блюдо для подачі на стіл. Прикрасити рибку свіжою петрушкою і подати до мойви який-небудь соус для занурення. смачного!