Кулеб'яка в духовці

смачна випічка за мотивами російської кухні! Спробуйте спекти кулеб'яку-довгастий пиріг з великою кількістю начинки, всім рідним сподобається, гарантую! Таку випічку люблять і дорослі, і діти, вона хороша і на сніданок до чашки чаю, і на вечерю з порцією салату зі свіжих овочів.

lika7

автор рецепта

0569

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

300

Судак

700

Цибуля

Картопля

100

Часник

Перець чорний мелений

0.5

Сіль

2.5

Дріжджове тісто

500

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 13 г

жири 19 % 6 г

вуглеводи 41 % 13 г

184 ккал

ГІ: 14 / 86 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 2 год

1. М'ясо миємо, нарізаємо на шматки.

2. Рибу очищаємо від кістки і шкірки, відокремлюємо філе, ріжемо на шматки.

3. Лук очищаємо, нарізаємо довільно на пару частин.

4. Свинину, рибу і цибулю подрібнюємо за допомогою м'ясорубки (можна і блендером).

5. Картоплю відварюємо в мундирі, очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками, викладаємо в Рибно-м'ясний фарш.

6. Часник пропускаємо через прес, додаємо разом з перцем і сіллю в фарш, перемішуємо.

7. Тісто поділяємо на пару частин (в залежності від того, якого розміру Ви хочете отримати пиріг), розгортаємо в довгастий прямокутник, викладаємо начинку і закриваємо пиріг, просто защипуючи краю.

8. Збитим яйцем змащуємо отримані пироги, переносимо їх на деко, застелене пергаментом, і випікаємо в духовці, розігрітій до 170 градусів. Коли кулеб'яка зарум'яниться, її можна діставати.

Пригощайтеся!