Кулеб'яка в духовці

смачна випічка за мотивами російської кухні! Спробуйте спекти кулеб'яку-довгастий пиріг з великою кількістю начинки, всім рідним сподобається, гарантую! Таку випічку люблять і дорослі, і діти, вона хороша і на сніданок до чашки чаю, і на вечерю з порцією салату зі свіжих овочів.

lika7

автор рецепта

0 1031

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 13 г

жири 19 % 6 г

вуглеводи 41 % 13 г

184 ккал

ГІ: 4 / 88 / 8

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

М'ясо миємо, нарізаємо на шматки.
Крок 2

Рибу очищаємо від кістки і шкірки, відокремлюємо філе, ріжемо на шматки.
Крок 3

Лук очищаємо, нарізаємо довільно на пару частин.
Крок 4

Свинину, рибу і цибулю подрібнюємо за допомогою м'ясорубки (можна і блендером).
Крок 5

Картоплю відварюємо в мундирі, очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками, викладаємо в Рибно-м'ясний фарш.
Крок 6

Часник пропускаємо через прес, додаємо разом з перцем і сіллю в фарш, перемішуємо.
Крок 7

Тісто поділяємо на пару частин (в залежності від того, якого розміру Ви хочете отримати пиріг), розгортаємо в довгастий прямокутник, викладаємо начинку і закриваємо пиріг, просто защипуючи краю.
Крок 8

Збитим яйцем змащуємо отримані пироги, переносимо їх на деко, застелене пергаментом, і випікаємо в духовці, розігрітій до 170 градусів. Коли кулеб'яка зарум'яниться, її можна діставати. Пригощайтеся!