Головна
Випічка
Солодка випічка
Налисники запечені в духовці

Налисники запечені в духовці

смачна страва на десерт - супер варіант в будь-яку пору року! Насмажила млинців-вийшли такі тоненькі, прям мало не прозорі. Їли з медом і джемом - кому що. Але тут мене відвідала ідея застосувати в справу сир, який передала мама днями. Так і з'явилися на обідньому столі апетитні налисники. Ніхто не засмутився відібраним млинців, а навіть навпаки, адже налисники-це ще краще!

тусик

автор рецепта

Налисники запечені в духовці рецепт з фото

0 1382

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 9 г

жири 30 % 12 г

вуглеводи 48 % 19 г

220 ккал

ГІ: 3 / 35 / 63

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

сир викладаємо в миску, розбиваємо одне яйце, насипаємо половину цукру (50 гр) і ванілін. Все ретельно перемішуємо і розтираємо.
Крок 2

на край млинчика викладаємо начинку (1 столової ложки буде достатньо) і щільно звертаємо в рулет. Таким чином начиняємо все млинці. Краї з двох сторін доцільно підрівняти ножем.
Крок 3

Форму змащуємо розм'якшеним вершковим маслом, викладаємо в неї млинці.
Крок 4

в окремій ємності змішуємо сметану з рештою яйцем, насипаємо борошно і цукор, ретельно розмішуємо. Масою заливаємо млинці.
Крок 5

відправляємо форму в духовку, попередньо розігрів її до 180 градусів, і запікаємо до появи приємного золотистого рум'янцю на поверхні.
Крок 6

запаморочливий аромат витає по кухні і вже манить до столу всіх домашніх. Швидше наливайте чай і сідайте за стіл! Приємного вам апетиту!

корисно знати

Важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати готову страву, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Вибирайте свіжий, натуральний сир, без сторонніх домішок, ознак псування (неприємний запах, неоднорідний колір, відділена сироватка). Не забувайте звертати увагу на консистенцію (сухий, вологий, однорідний чи крупинками, м'який чи пастоподібний), а також жирність продукту.

Чому млинці прилипають до сковороди, оладки виходять не пишними, а панкейки гумовими? Як подружитися з подібною випічкою і готувати завжди ідеальні млинці, оладки та панкейки читайте в цій статті

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Вершкове масло можна розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Як розтопити вершкове масло в мікрохвильовці?Розріжте масло на невеликі шматочки і помістіть у спеціальний контейнер. Щоб масло під час нагрівання не бризкало, накрийте посудину з маслом паперовим рушником. Розтоплювати масло слід або на найнижчій потужності, або в режимі розморожування. Спершу вистачить секунд п'яти. Далі, якщо масло ще не розтопилося, знову встановіть 5 секунд і запустіть мікрохвильовку. Повторіть процес кілька разів до потрібного результату.
Як правильно розтопити масло на водяній бані? Знадобляться дві ємності різного діаметра. У більшу налийте води і поставте на плиту. Меншу ємність установіть зверху так, щоб занурити її у воду приблизно наполовину. Викладіть у неї нарізане на шматочки масло. Під впливом окропу масло почне танути. Злегка помішуйте масло, щоб пришвидшити процес. Щойно шматочки масла повністю розчиняться, зніміть ємність із плити.