Свинячі реберця з картоплею і часником в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Беремо свинячі ребра ріжемо уздовж ребра, сало і шкірку не відрізаємо!!!! Моєму шматочки і даємо підсохнути на паперовому рушнику

2. Крок 2

   

   Беремо високу миску, перекладаємо туди ребра, на ребра дрібно нарізаний часник, сіль, перець

3. Крок 3

   

   Все перемішуємо, кожен шматочок натираємо і даємо трішечки помаринуватися

4. Крок 4

   

   Беремо картоплю найменшу! Чистимо її. У мене маленька Закінчилася, довелося взяти середню

5. Крок 5

   

   Якщо у вас маленький Бульба не ріжемо його, а якщо середній - на 2 частини і відповідно, якщо у вас зовсім великий бульба,то на 3-4 частини

6. Крок 6

   

   Беремо деко змащуємо його рослинним маслом, в центр дека складаємо свинячі ребра плотненько один до одного, навколо посипаємо сіллю

7. Крок 7

   

   Навколо ребер на те місце,яке солили,перекладаємо картоплю,солимо її.Беремо пензлик і змащуємо кожен бульба рослинним маслом і ставимо в попередньо розігріту духовку на нижній Тен при температурі випікання 220 градусів на 15 хвилин (до рум'яної скоринки),потім на верхній тен на 25 хвилин.Як почне з'являтися рум'яна кірочка, спробуйте тицьнути ножиком картоплю,якщо картопля почала засихати, відразу відключайте духовку,не чекайте дуже рум'яної скоринки

8. Крок 8

   

   Реберця вийшли дуже соковиті, шкірка м'яка.Картопля просочилася виділеним жиром від реберець і стала приголомшливо смачною.Смачного!