Молдавські пиріжки з пісного тіста з капустою в духовці
найсмачніші капустяні пиріжки обов'язково повинні відвідати ваш стіл! Верзере-це Молдавські пиріжки з капустою, національне блюдо молдавської кухні. Щось схоже на пироги з квашеною або свіжою капустою, які загортають у вигляді невеликих конвертиків. Досить прості за складністю приготування пиріжки, але при цьому дуже смачні. За смаком чимось нагадують листкові пиріжки, але більш ніжні.
покрокове приготування
-
Крок 1
Крок 1:
-
Крок 2
Крок 2:
-
Крок 3
Крок 3:
-
Крок 4
Крок 4:
-
Крок 5
Крок 5:
-
Крок 6
Крок 6:
-
Крок 7
Крок 7:
-
Крок 8
Крок 8:
-
Крок 9
Крок 9:
-
Крок 10
Крок 10:
-
Крок 11
Крок 11:
-
Крок 12
Крок 12:
опис приготування
готуємо тісто.
Масло перетираємо з сіллю, вливаємо воду і поступово вводимо борошно.
готове тісто накриваємо зверху рушником і залишаємо на 20-25 хвилин.
готуємо начинку.
цибулю дрібно нарізану смажимо до прозорості.
віджимаємо квашену капусту і кладемо її до цибулі. Продовжуємо смажити до утворення золотистого кольору.
поділяємо тісто на 14-15 частин, кожну розгортаємо тонко в прямокутник.
на край прямокутника викладаємо начинку, краєчки загортаємо і робимо рулетик.
кладемо пиріжки на деко, вистелене пергаментом, зверху обмазуємо їх жовтком.
печемо 20 хвилин при 200 градусах.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Борошно - 325 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Капуста квашена - 19 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
Шортси: як це готують за хвилину
Завантаження…
Склад
Короткі відео з нашого каналу про аерогриль. Це інша страва або інший спосіб — не покроковий опис цього рецепта.
