Хрустке пісочне печиво з кунжутом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити печиво з кунжутом? Підготуйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло має бути якісним, відповідним ГОСТу. Дістаньте його з холодильника заздалегідь, щоб воно встигло розм'якшити. Пшеничне борошно вищого сорту можна замінити цільнозерновий або борошном першого сорту.

2. Крок 2

   

   У мисочку перекладіть м'яке масло, всипте цукор або цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.

3. Крок 3

   

   Додайте ванільний цукор або ванілін на кінчику ножа. З дозуванням ваніліну будьте обережні, так як якщо з ним переборщити, смак випічки буде зіпсований.

4. Крок 4

   

   Розітріть виделкою масляну суміш до однорідності.

5. Крок 5

   

   Вбийте одне яйце. Перемішавши. Обов'язково мийте курячі яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Використовуйте миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

6. Крок 6

   

   Змішайте масу.

7. Крок 7

   

   В окремій мисці об'єднайте всі залишилися сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль. Борошно обов'язково просійте, щоб збагатити її киснем, тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься в процесі випікання. Розпушувач попередньо змішайте з невеликою кількістю борошна і додайте в тісто, так він краще розподілитися по тесту.

8. Крок 8

   

   З'єднайте сухі інгредієнти з рідкими. Борошно і розпушувач можна відразу просіяти в яєчно-масляну суміш.

9. Крок 9

   

   Добре перемішайте тісто. Його консистенція виходить досить в'язкою, густий і липковатой.

10. Крок 10

    

    Додайте в тісто кунжут.

11. Крок 11

    

    Перемішайте - і наше тісто готове!

12. Крок 12

    

    Деко застеліть промасленим пергаментним папером. Чайною ложкою викладайте тісто розміром з волоський горіх на великій відстані один від одного, так як печиво дуже сильно розпливається по листу в процесі випікання і це потрібно враховувати. Я пекла двома партіями, так як всі заготовки на один лист не помістилися.

13. Крок 13

    

    Щоб духовка встигла розігрітися до потрібної температури , включіть її заздалегідь, за 10-20 хвилин до початку готування. Випікайте печиво при 180 градусах духовці до золотистого кольору. Слідкуйте, щоб воно не підгоріло по краях.

14. Крок 14

    

    Діставши деко з готовим печивом з духової шафи, дайте йому охолонути. Печиво в гарячому вигляді м'яке і липковатое, але варто йому охолонути – і воно перетворюється в хрустке і легко знімається з пергаменту.

15. Крок 15

    

    Заварюйте чай і пригощайтеся. Головне-вчасно зупинитися і не з'їсти все відразу, так як печиво досить калорійне!

16. Крок 16

    

    Приємного чаювання!