Головна
Випічка
Солодка випічка
Булочки з курагою з дріжджового тіста

Булочки з курагою з дріжджового тіста

чудове тісто для солодкої випічки. Хоча вимагає певних витрат часу, але випічка виходить дуже смачна і ніжна. Такі пиріжки не соромно подати до столу гостям. Чудово підійдуть на полуденок дітям. Можна подавати до чаю, кави, до будь-яких соків і компотів.

luba60

автор рецепта

Булочки з курагою з дріжджового тіста рецепт з фото покроково

0 1028

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

800

200

150

150

Начинка:

250

100

для змащування:

Курячі яйця

Цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 4 г

жири 32 % 11 г

вуглеводи 56 % 19 г

190 ккал

ГІ: 44 / 39 / 17

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Заздалегідь приготувати всі необхідні інгредієнти.
Крок 2

Насамперед поставте опару.У невеликій кількості молока, розведеного водою розчиніть дріжджі і трішки цукру. Додаючи борошно доведіть масу до консистенції сметани. Поставте опару до повного підйому в тепле місце.
Крок 3

Курагу пропустити два рази через м'ясорубку. Це буде начинка.
Крок 4

З невеликою кількістю цукру збити яйця в піну.
Крок 5

Будь-який харчовий маргарин розтопити.
Крок 6

Взяти ємність побільше, з урахуванням підйому тесту. Вилити всі рідкі інгредієнти, додати сіль, цукор, ванілін і опару. Все добре перемішати і всипаючи частинами борошно, замісити тісто. Вимішуйте, поки тісто не почне відставати від рук і стінок ємності. Поставте тісто в тепле місце і дайте пару раз підійти.
Крок 7

Коли тісто буде готове, приступайте до приготування пиріжків. Використовуючи стаканчик можна наліпити круглі пиріжки - булочки.
Крок 8

Можна наліпити пиріжки у вигляді маленьких растегайчіков.
Крок 9

Деко змастити олією і розкласти пиріжки не дуже щільно один до одного, щоб при підйомі пиріжки не злиплися. Поставити лист в духовку, розігріту до 180°З і випікайте пиріжки приблизно 25 — 30 хв.до рум'янцю. Добре піднялося тісто дуже швидко пропікається.
Крок 10

Випічка вийшла на славу! Викладіть готові пиріжки на блюдо і подавайте до чаю або кави.Відмінне частування для сім'ї та друзів. Приємного всім апетиту!