Головна
Випічка
Солодка випічка
Печиво на сметані і маргарині

Печиво на сметані і маргарині

швидко, просто, смачно, недорого, для всієї родини! Печиво на сметані і маргарині — рецепт ароматного, розсипчастого і дуже смачного ласощі. Інгредієнти для його приготування знайдуться в будь-якому холодильнику, вони доступні і бюджетні. А самого печива виходить дуже багато, вистачить для всіх.

katushafin

автор рецепта

Печиво на сметані і маргарині рецепт з фото покроково і відео

0 6751

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 29 % 20 г

вуглеводи 62 % 43 г

378 ккал

ГІ: 1 / 36 / 63

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Як зробити печиво на сметані і маргарині? Підготуйте продукти. Не раджу замінювати маргарин вершковим маслом-саме він за рахунок вмісту рослинних жирів додасть тесту потрібну листкову структуру. Плюс маргарин дешевше.
Крок 2

Покладіть маргарин в сотейник з товстим дном і розтопіть його на плиті на найменшому вогні.
Крок 3

Зніміть сотейник з плити і відразу всипте в розтоплений маргарин цукор. Швидко перемішайте його-в теплій масі цукор практично повністю розчиниться. Кількість цукру, до речі, Ви можете змінювати в залежності від свого смаку. І обов'язково всипте дрібку солі, щоб збалансувати смак.
Крок 4

У глибоку миску вбийте яйце. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку. Злегка збийте його віночком.
Крок 5

Влийте в миску до яйця маргарин з цукром, додайте сметану. Перемішайте все до однорідного стану. Всипте соду, ще раз розмішайте.
Крок 6

Я все робила звичайним ручним віночком, міксер в цьому рецепті абсолютно не потрібен.
Крок 7

Почніть порціями просівати в рідку частину борошно, добре вимішуючи тісто після кожного додавання. Тут я розмішувала вже виделкою.
Крок 8

Коли виделкою стане заважати важко, почніть місити руками. Будьте готові до того, що борошна може піти більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на консистенцію тесту — воно повинно зібратися в кому, перестати липнути до рук, але при цьому залишитися м'яким. У мене пішло трохи більше борошна. Готове тісто загорніть в пакет і приберіть в морозилку на півгодини — маргарин застигне і з ним стане легше працювати.
Крок 9

Через належний час дістаньте тісто, розріжте його навпіл, одну половину викладіть на робочу поверхню, іншу знову приберіть, але вже в холодильник. Розкачайте тісто качалкою в пласт товщиною 0,5 см.Я трохи підсипала борошна, щоб воно не прилипало.
Крок 10

Формочкою виріжте з тіста печиво. Якщо формочок немає, то просто склянкою. Ще простіше буде нарізати пласт на ромбики.
Крок 11

Деко застеліть папером для випічки. Перекладіть на нього печиво. Залишки тіста знову зліпите, розкачайте і наріжте. У мене вся порція з половини тесту якраз вмістилася на один деко.
Крок 12

Випікайте печиво в духовці, попередньо розігрітій до 200 ° з, 10-15 хвилин, орієнтуйтеся на особливості свого духової шафи. Воно повинно злегка зазолотиться.
Крок 13

Готове печиво можна посипати цукровою пудрою. Подавайте до столу з чаєм, какао, кавою або молоком. Воно дуже смачне в теплому вигляді. Смачного!

корисно знати

Усі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте у статті про розсипчасте й ніжне пісочне тісто.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

всі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте в статті про розсипчастому і ніжному пісочному тісті .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!