Мокрий торт без яєць

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте необхідні продукти для приготування "Мокрого" торта.

2. Крок 2

   

   Заздалегідь підготуйте форму для випічки (в ідеалі роз'ємна форма, дно якої застелене пергаментним папером) і включіть духовку. У мисці з'єднайте згущене молоко і розтоплене вершкове масло.

3. Крок 3

   

   Перемішайте, влийте теплий (!) кефір.

4. Крок 4

   

   Перемішайте, додайте просіяне борошно, з'єднану з харчовою содою.

5. Крок 5

   

   Швидко перемішайте до отримання однорідного тіста, по густоті як сметана.

6. Крок 6

   

   Перелийте в форму для випікання. Випікайте приблизно 45-50 хвилин при 180 градусах. Тісто має піднятися, підрум'яниться і при натисканні злегка пружинити в центрі.

7. Крок 7

   

   Готовий корж потрібно вийняти, остудити. Бажано до наступного дня залишити його під рушником, "визріти.& quot; розріжте корж на 2, а краще 3 частини.

8. Крок 8

   

   Цукор і воду для просочення з'єднайте в ковшічке, доведіть до кипіння. Остиглим сиропом рясно просочіть спочатку один корж. Особливу увагу приділяйте краях, вони найщільніші.

9. Крок 9

   

   Просочений корж змастіть сметанним кремом (для його приготування з'єднайте цукор і сметану для крему, збийте), потім просочіть наступний корж, покладіть зверху і покрийте також кремом.

10. Крок 10

    

    На ніч поставте торт в холодильник.

11. Крок 11

    

    Прикрасьте готовий торт на свій смак.