Головна
Випічка
Солодка випічка
Кекс на воді без яєць

Кекс на воді без яєць

смачна шоколадна випічка для вегетаріанців і тих, хто постить. Кекс на воді без яєць - варіант швидкої і при цьому смачної випічки, яка підійде тим, хто дотримується посту, має алергію на молоко і курячі яйця або ж усвідомлено вибрав шлях вегетаріанця. Кекс виходить повітряним, смачним, з яскравим шоколадним відтінком і приємним ароматом.

Аріна Котен

автор рецепта

0 1417

Склад / інгредієнти

порцій:

240

2.5

200

2.5

Рослинна олія (+5 мл для змащування форми)

Вода

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 17 % 11 г

вуглеводи 74 % 48 г

313 ккал

ГІ: 6 / 52 / 42

приготований за цим рецептом кекс - варіант дуже швидкої випічки, як то кажуть, "на швидку руку". Його неймовірно швидко і просто готувати, тому він може виручити в тому випадку, якщо з хвилину на хвилину очікуються незаплановані гості. Кекс можна подати з варенням, джемом, розтопленим шоколадом або різними топінгами. Варіантів-безліч!

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

отже, починаємо підготовку... У ємність великого розміру просіваємо борошно. До неї додаємо вказану кількість какао-порошку, ванілін, а також цукровий пісок і сіль. Все ретельно перемішуємо вінчиком до однорідності.
Крок 2

далі виливаємо в суміш рослинне масло і гашене в оцті соду (змішуємо окремо оцет з содою), наливаємо воду. Все гарненько заважаємо до повного об'єднання. Все-тісто готове! Дуже швидко і просто.
Крок 3

Форму для запікання змащуємо невеликою кількістю рослинного масла і виливаємо в неї тісто. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Час може відрізнятися в залежності від типу духовки, тому варто перевіряти кекс на готовність заздалегідь. Перевірити її нескладно за допомогою тесту "на суху сірник". Встромляємо сірник в кекс, потім виймаємо і дивимося прилипло тісто. Якщо сірник чиста і суха, значить кекс готовий і його можна витягувати з духовки.
Крок 4

даємо кексу побути в формі, недовго, буквально протягом 5 хвилин, а після витягаємо і залишаємо остигати на решітці. Коли це станеться, кекс можна подавати на стіл, доповнивши будь-якими добавками за смаком.
Крок 5

При бажанні можна приготувати для кексу глазур - добре підійде шоколадна. Або просто полити кекс розтопленим шоколадом і присипати подрібненими горішками або прикрасити свіжими ягодами. Можна його просто посипати зверху цукровою пудрою або ж не прикрашати нічим - частування все одно буде смачним і вражаючим.
Крок 6

приємного чаювання! І завжди смачної випічки!