Англійські скони

не знаєте що подати до чаю? Спечіть англійські булочки! Скони - дуже смачні англійські чи то булочки, чи то коржики. Готувати їх дуже легко і швидко. На смак виходять ніжними, в міру солодкими, що не заважає їсти їх разом з варенням або джемом. Спробуйте, сподіваюся вам також сподобається!

Іріша

автор рецепта

Англійські скони рецепт з фото покроково

0 1098

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 19 % 12 г

вуглеводи 69 % 43 г

308 ккал

ГІ: 3 / 37 / 60

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Я зовсім недавно вперше спробувала цю солодку випічку, яка припала мені до смаку. Ділюся з вами рецептом, з якого ви дізнаєтеся, як спекти англійські скони дуже простим, зрозумілим і доступним способом в домашніх умовах. Для цього нам будуть потрібні продукти, які я вказала в інгредієнтах.
Крок 2

Готуємо тісто. Борошно просіваємо, додаємо холодне вершкове масло і перетираємо в крихту. Додаємо розпушувач і цукор. Якщо любите солодше, то кількість цукру можна трохи збільшити, так як вони виходять не дуже солодкими.
Крок 3

Все перемішуємо.
Крок 4

Додаємо сухофрукти (я брала родзинки, але якщо будете брати курагу або фініки, то попередньо їх потрібно буде ще подрібнити), перемішуємо.
Крок 5

Тепер додаючи по черзі вершки і молоко.
Крок 6

Замішуємо тісто, але не вимішуємо, а робимо трохи по-іншому. Тісто викладаємо на стіл, приминає руками, складаємо навпіл - приминає, знову складаємо навпіл - приминає. Тісто присипаємо борошном з двох сторін, кладемо в пакет і відправляємо в холодильник хвилин на 15.
Крок 7

Охолоджене тісто трохи приминає руками або розгортаємо качалкою (товщина близько 3 см) і довільно нарізаємо.
Крок 8

Перекладаємо шматочки на деко. Яйце злегка збиваємо і змащуємо скони один раз, через 2 хвилини ще раз.
Крок 9

Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 200 з близько 20-ти хвилин. Наші скони готові, даємо їм трохи охолонути і подаємо до столу. Смачного!

прості в приготуванні, рум'яні і апетитні на вигляд. Дуже добре підійдуть в якості десерту до чаю, кави, какао, молока, компоту, киселю, кефіру, лимонаду та інших напоїв на ваш смак. Дітки будуть в захваті, тому що ці скони і правда виходять дуже смачними. Я їх іноді печу на вихідні, коли за столом збирається вся сім'я і чекаємо від мене, чим я таким цікавим побалую їх сьогодні. Готуйте з хорошим настроєм, тоді у вас точно все вийде!