Головна
Випічка
Солодка випічка
Рулетики з маком в шоколадній глазурі

Рулетики з маком в шоколадній глазурі

смачні і прості булочки з маком сподобаються всім.

Феодора

автор рецепта

Рулетики з маком в шоколадній глазурі рецепт з фото покроково

0 1018

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 21 % 13 г

вуглеводи 68 % 42 г

365 ккал

ГІ: 4 / 63 / 33

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Готуємо продукти.
Крок 2

У зручну посуд, наприклад маленька сковорода, насипаємо мак і заливаємо його водою так щоб вона злегка покривала мак.Ставимо на середній вогонь і помішуючи варимо мак до повного википання води.Мак можна спробувати, якщо він ще твердий, додати ще води і ще трохи поварити.
Крок 3

Тісто розгортаємо і нарізаємо трикутника, як на фото.
Крок 4

Мак знімаємо з вогню.
Крок 5

Додаємо мед і ретельно перемішуємо.
Крок 6

Викладаємо начинку на тісто і звертаємо в рулети.
Крок 7

Викладаємо на деко.Випікаємо 10-15 хвилин при температурі 200 гр.. Потрібно дивитися щоб рулетики не висохли.
Крок 8

Готуємо шоколад. Ламаємо його в посуд.
Крок 9

Додаємо молоко і ставимо в мікрохвильовку на 1-2 хвилини середньої потужності. Теж весь час поглядати.
Крок 10

Перемішуємо до однорідної маси.
Крок 11

Готові рулетики викладаємо на тарілку і поливаємо шоколадною глазур'ю. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Важливо: як правильно замінювати сухі дріжджі на пресовані, у якій рідині краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від інстантних та інші корисні поради читайте у статті про дріжджі.

Вершкове масло можна розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Як розтопити вершкове масло в мікрохвильовці?Розріжте масло на невеликі шматочки і помістіть у спеціальний контейнер. Щоб масло під час нагрівання не бризкало, накрийте посудину з маслом паперовим рушником. Розтоплювати масло слід або на найнижчій потужності, або в режимі розморожування. Спершу вистачить секунд п'яти. Далі, якщо масло ще не розтопилося, знову встановіть 5 секунд і запустіть мікрохвильовку. Повторіть процес кілька разів до потрібного результату.
Як правильно розтопити масло на водяній бані? Знадобляться дві ємності різного діаметра. У більшу налийте води і поставте на плиту. Меншу ємність установіть зверху так, щоб занурити її у воду приблизно наполовину. Викладіть у неї нарізане на шматочки масло. Під впливом окропу масло почне танути. Злегка помішуйте масло, щоб пришвидшити процес. Щойно шматочки масла повністю розчиняться, зніміть ємність із плити.