Головна
Випічка
Солодка випічка
Кекси медові на кефірі

Кекси медові на кефірі

можна просто і швидко приготувати таку ароматну випічку до чаю! Дуже апетитні, ароматні, ситні кексики, які можна подати до чаю або кави, а можна і поснідати ними. Робити ці кекси легко і просто, а головне, - швидко. Їх можна готувати з дітьми і пригощати ними дітей, головне, знати, що у діточок немає алергії на мед. Незважаючи на наявність в рецепті і цукру, і меду, кекси не виходять нудотно-солодкими. Їх можна робити з нейтральною в плані солодощі начинкою: такий, як насіння або горіхи, - адже і той і інший варіант прекрасно поєднується з медом.

мама ласунів

автор рецепта

Кекси медові на кефірі рецепт з фото покроково

0 1166

Склад / інгредієнти

порцій:

Мед

0.5

Цукор

0.5

Борошно

Кефір (або кисле молоко)

0.75

Курячі яйця

Сода харчова (або 1 ст. л. розпушувача)

Ваніль (на кінчику ножа)

Насіння соняшнику (або подрібнені горіхи, або кунжут, або мигдальні пелюстки)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 5 % 3 г

вуглеводи 86 % 56 г

297 ккал

ГІ: 2 / 22 / 76

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Продукти для приготування кексів медових. Борошно потрібно попередньо просіяти.
Крок 2

У глибокій мисці змішуємо всі сухі інгредієнти: борошно цукор, соду або розпушувач, ваніль.
Крок 3

У цю суміш додаємо яйце, кисле молоко або кефір, мед.
Крок 4

Ретельно перемішуємо виделкою всю цю суміш протягом 3-5 хвилин до утворення ніжного, однорідного тіста.
Крок 5

У мене - форми силіконові для дітей, з малюнком на дні. Кексики будуть різної форми і з різним малюнком. Тому я злегка змащую дно і боки форм рослинним маслом, присипають дно насінням, а потім наповнюю тестом на половину висоти формочок. Якщо у вас стандартні однакові формочки для кексів, то ви їх спочатку наповніть тестом, а потім зверху тісто присипте насінням або горіхами.
Крок 6

Наповненим формочках даємо трохи постояти. Тим часом розігріваємо духовку до 180 градусів. Випікаємо кекси 20-25 хвилин до золотистого кольору. Під час випічки вироби збільшуються в розмірі в 1,5-2 рази. У мене із вказаної кількості продуктів вийшло 14 штук кексів.
Крок 7

Так виглядає готовий кекс в розрізі. Приємного чаювання!