Головна
Випічка
Солодка випічка
Тертий пиріг з яблуками

Тертий пиріг з яблуками

проста випічка з пісочного тіста з соковитою начинкою! Тертий пиріг з яблуками - смачний і ситний, для домашнього чаювання або для дружніх посиденьок. В якості начинки відмінно підходять будь-які фрукти або ягоди. Для аромату можна додати трохи цедри лимона або апельсина.

Юлія М.

автор рецепта

Тертий пиріг з яблуками рецепт з фото покроково

0 1559

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 16 % 9 г

вуглеводи 74 % 43 г

278 ккал

ГІ: 6 / 43 / 50

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити тертий пиріг з яблуками? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пісочне тісто на вершковому маслі виходить ніжне і розсипчасте. Можна його замінити на маргарин. тоді пиріг буде більш щільний. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Яйця у мене категорії С1.
Крок 2

У подрібнювач насипте борошно, цукор і соду. Кубиками наріжте тверде вершкове масло. Додайте яйця. Перетворіть тісто в крихту. Тісто можна приготувати і в ручну. Так само перетворите його в крихту і зліпите в кулю.
Крок 3

Готове тісто розділіть на дві нерівні частини, оберніть харчовою плівкою і приберіть в морозилку на годину, щоб воно застигло.
Крок 4

Для начинки необхідно розпарити родзинки. Залийте його окропом і залиште хвилин на 5. Потім гарячу воду злийте, а родзинки ще раз промийте. Відкиньте родзинки на сито, щоб з нього скла вся вода. Можна трохи його обсушити рушником.
Крок 5

Для пирога можна використовувати будь-яку жароміцних форму. Застеліть дно і боки форми пекарської папером і натріть на тертці заморожену більшу частину тесту. Трохи притисніть тісто.
Крок 6

Яблука натріть на тертці і викладіть по всій поверхні тертого тіста.
Крок 7

Потім розкладіть родзинки. Посипте цукром і корицею.
Крок 8

Зверху натріть другу частину тіста, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні. Поставте пиріг в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин. При випічці орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 9

Готовий пиріг стане апетитного золотистого кольору. Вийміть його з форми і остудіть. Приємного чаювання!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.