Пиріг з рисом і фаршем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2

   

   Насамперед приготуємо начинку-рис промиваємо, заливаємо водою (1: 3 і більше) і варимо до готовності

3. Крок 3

   

   Поки рис вариться, нарізаємо дрібно цибулю

4. Крок 4

   

   Обсмажуємо його на олії до золотистого кольору

5. Крок 5

   

   До цибулі додаємо фарш (у мене курячий, але підійде абсолютно будь-який) і обсмажуємо

6. Крок 6

   

   Додаємо томатний соус - він додасть колір фаршу і легку кислинку

7. Крок 7

   

   Обсмажуємо все разом 3-4 хвилини

8. Крок 8

   

   Потім додаємо дрібно нарізаний часник

9. Крок 9

   

   Солимо

10. Крок 10

    

    Перчимо

11. Крок 11

    

    Кладемо спеції за смаком, добре перемішуємо

12. Крок 12

    

    До цього часу рис вже повинен зваритися - його відкидаємо на друшляк, промиваємо проточною водою і додаємо до фаршу

13. Крок 13

    

    Тепер приготуємо тісто-борошно змішуємо з розпушувачем і сіллю

14. Крок 14

    

    Вбиваємо яйця

15. Крок 15

    

    Додаємо майонез

16. Крок 16

    

    Вливаємо кефір (кисле молоко, натуральний йогурт, нежирну сметану)

17. Крок 17

    

    Злегка змішуємо, потім вливаємо олію і перемішуємо до однорідної маси

18. Крок 18

    

    Тісто виходить як на оладки

19. Крок 19

    

    У форму для запікання виливаємо половину тіста

20. Крок 20

    

    Кладемо начинку

21. Крок 21

    

    Заливаємо начинку тістом, що залишилося і випікаємо при 180 градусах 30-45 хвилин в залежності від духовки. Готовність перевіряємо дерев'яною зубочисткою

22. Крок 22

    

    Смачного!