1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Риба з цвітною капустою

Риба з цвітною капустою

приготуй приголомшливо смачна страва на вечерю! Просто шедевр! Риба з цвітною капустою - блюдо, яке прикрасить навіть святковий стіл. Але і вечерю в звичайний день зробить більш святковим. Креветки можна використовувати вже готові. В цьому випадку додайте їх за 5 хвилин до кінця приготування, розклавши зверху. Звичайно, попередньо почистивши.

ЙоханнаAuthor avatar
автор рецепта
Риба з цвітною капустою рецепт з фото
0
0 1339

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 42 % 8 г
жири 21 % 4 г
вуглеводи 37 % 7 г
93 ккал
ГІ: 89 / 0 / 11
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

  1. Крок 1

    Розігріваємо духовку до 200 градусів, на плиту ставимо каструлю з підсоленою водою і доводимо воду до кипіння.

  2. Крок 2

    В цей час готуємо інгредієнти:

  3. Крок 3

    цвітну капусту моєму, видаляємо листя і розрізаємо на суцвіття,

  4. Крок 4

    цибулю миємо, обсушуємо і дрібно рубаємо,

  5. Крок 5

    сир тремо на середній тертці,

  6. Крок 6

    горох заливаємо водою, потім відкидаємо на друшляк.

  7. Крок 7

    Вода закипіла-викладаємо в каструлю кольорову капусту, варимо три хвилини і відкидаємо на друшляк.

  8. Крок 8

    В окрему миску насипте кукурудзяну муку, залийте її 2 столовими ложками молока, добре перемішайте. Потім додайте решту молока і сметану, збийте вінчиком. Розкладіть суміш по двох різних мисках. В першу додайте діжонську гірчицю і добре перемішайте. У другу додайте цедру з лимона (намагайтеся зрізати тільки жовтий шар, всього приблизно пів чайної ложки) і теж перемішайте.

  9. Крок 9

    Розріжте рибне філе на великі шматочки (приблизно 3-4 см), викладіть на дно форму для запікання (добре підійде форма діаметром 24 см).

  10. Крок 10

    Разом з рибою на дно викладіть креветок і горох, зверху покладіть лимонну суміш, розрівняйте.

  11. Крок 11

    Тепер викладіть шар цвітної капусти, зверху залийте гірчичною сумішшю, посипте тертим сиром.

  12. Крок 12

    Поставте форму в розігріту духовку на 45-50 хвилин.

  13. Крок 13

    Готову страву посипте дрібно нарубаним зеленою цибулею.

  14. Крок 14

    Що залишився лимон розріжте на скибочки і подавайте з ними готову страву. смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цвітна капуста - 28  ккал/100г
  • Горох - 298  ккал/100г
  • Коров'ячий горох сушений варений - 76  ккал/100г
  • Коров'ячий горох сушений неварений - 343  ккал/100г
  • Подрібнений горох варений - 118  ккал/100г
  • Подрібнений горох сирий без насіннєвого покриття - 348  ккал/100г
  • Сушений горошок - 322  ккал/100г
  • Сушений зелений горошок неварений цілісний - 340  ккал/100г
  • Турецький горошок сушений неварений - 360  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно - 368  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками вітамінізір - 364  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками невітамініз - 364  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з цільного зерна непросіяне - 355  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з цільного зерна просіяне - 362  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Діжонська гірчиця - 143  ккал/100г
  • Лимон - 29  ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47  ккал/100г
  • Філе тріски - 80  ккал/100г
  • Рибне філе - 70  ккал/100г
  • Креветки свіжі - 97  ккал/100г
  • Креветки відварні - 95  ккал/100г
  • Креветки консервовані - 81  ккал/100г
  • Креветки очищені заморожені - 60  ккал/100г
  • Сир «чеддер» - 392  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: