Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Їжачки з індички з рисом

Їжачки з індички з рисом

їжачки з м'яса індички в томатному соусі в духовці. Їжачки-дуже соковита і ніжна варіація на тему тефтелей. Ця страва буквально Створено для сімейної вечері, підходить навіть для самих маленьких їдців. Назвою Воно зобов'язане своєму зовнішньому вигляду,» голочками " страва забезпечує додавання в м'ясний фарш рису.

Марія

автор рецепта

Їжачки з індички з рисом рецепт з фото покроково і відео

0 931

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 11 г

жири 15 % 4 г

вуглеводи 42 % 11 г

124 ккал

ГІ: 14 / 86 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати їжачки з індички з рисом нам знадобиться: фарш з індички; бульйон або вода; рис; морква; томатна паста; чорний мелений перець і сіль.
Крок 2

Рис ретельно промити.
Крок 3

Морква очистити і натерти на середній або крупній тертці.
Крок 4

У мисці з'єднати фарш індички, рис, терту моркву, сіль і перець. При бажанні можна додати в фарш сушені прованські трави або свіжу зелень.
Крок 5

Фарш ретельно вимити руками.
Крок 6

Вологими руками сформувати з отриманого фаршу круглі кульки однакового розміру. Вони повинні бути трохи більше волоського горіха.
Крок 7

У бульйоні розвести томатну пасту.
Крок 8

Викласти їжачки в глибоку форму для запікання.
Крок 9

Залити бульйоном з томатною пастою.
Крок 10

Запікати їжачки в розігрітій до 180°з духовці близько 40 хвилин.
Крок 11

Подавати їжачки гарячими, поки не охололи. Смачного!

Правда, забавно стирчати вони будуть тільки в тому випадку, якщо класти крупу сирої, в іншому випадку у вас вийдуть звичайні на вигляд, але все одно дуже смачні м'ясні кульки. Причому рис слід вибирати довгий, а не круглий. їжачки з фаршу з рисом одне з улюблених м'ясних страв багатьох, хто не відмовляє собі в задоволенні смачно поїсти. готувати їжачки в духовці можна з будь-якого фаршу, а ось рис краще взяти довго-зернистий, тоді отримані тюфтельки дійсно будуть схожі на колючих їжачків. Соус для заливки теж може бути будь - яким-сметанним, томатним, змішаним і т. д. приготування такої страви не займе багато часу, а вийде воно дуже смачним, поживним і апетитним! їжачки тим хороші, що не треба готувати до них гарнір. Адже вони вже містять рис. Багато хто плутає це блюдо з тефтелями. Однак останні відрізняються тим, що рис перед замешиванием з фаршем попередньо відварюється. У приготуванні ж їжачків ця необхідність відпадає.