Головна
Випічка
Солодка випічка
Класичні шоколадні маффіни

Класичні шоколадні маффіни

Шоколадоголікам і шоколадоманам присвячується! Чудовий рецепт! Легко! І справді кажуть, що класичні рецепти ми будемо пам'ятати і застосовувати завжди. Це стосується і життєвого досвіду, і кулінарних забав.

Foster

автор рецепта

Класичні шоколадні маффіни рецепт з фото покроково і відео

0 952

Склад / інгредієнти

порцій:

120

100

Сіль (щіпка)

Какао-порошок

Розпушувач

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 25 % 18 г

вуглеводи 65 % 47 г

373 ккал

ГІ: 6 / 41 / 52

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Підготуйте і відміряйте інгредієнти.
Крок 2

Масло з цукром розтопіть на водяній бані до однорідності.
Крок 3

Змішайте борошно, сіль, розпушувач і какао, просійте все кілька разів.
Крок 4

До масла з цукром додайте яйце і збивайте.
Крок 5

Коли рідка суміш стане пінної, порціями введіть в майбутнє тісто суху суміш і продовжуйте збивати.
Крок 6

Додайте молоко і перемішайте.
Крок 7

Наріжте шоколад подрібніше (або візьміть шоколадні краплі) і додайте в тісто. Перемішавши.
Крок 8

Змастіть формочки для мафінів і наповніть їх тестом на три чверті обсягу, не більше. Випікайте при 190 градусах 18-20 хвилин.
Крок 9

Не пересушіть маффіни, вони будуть ніжними і дуже шоколадними.