Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Цибульний пиріг з плавленим сиром

Цибульний пиріг з плавленим сиром

ароматний пиріг з незвично смачною начинкою! Цибулевий пиріг з плавленим сиром прямо таки тане в роті, начинка і правда дуже незвичайна, не кожен відразу розбереться з чим пиріг. Тісто тонке, начинки багато, вона соковита і м'яка. Інгредієнти розраховані на форму з діаметром 28 см.

Ліля

автор рецепта

Цибульний пиріг з плавленим сиром рецепт з фото

0 1053

Склад / інгредієнти

порцій:

Сіль

Цибуля ріпчаста

500

Перець чорний мелений

Плавлений сир

400

Курячі яйця

Рослинна олія (для смаження)

для тесту:

300

1.5

200

120

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 9 г

жири 46 % 21 г

вуглеводи 35 % 16 г

281 ккал

ГІ: 23 / 0 / 77

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 3 год 40 хв

Крок 1

у миску просіваємо борошно, додаємо сіль і вершкове масло кімнатної температури, розтираємо інгредієнти руками в крихту. Потім в крихту додаємо сметану і соду, замішуємо м'яке пластичне тісто, пакуємо його в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 2 години.
Крок 2

а тим часом очищаємо цибулю, нарізаємо тонкими півкільцями, обсмажуємо на олії до м'якості, потім солимо і перчимо до смаку. Плавлений сир натираємо на крупній тертці і з'єднуємо з обсмаженою цибулею поки він ще гарячий, перемішуємо. Яйця розбиваємо в миску, додаємо дрібку солі і збиваємо за допомогою ручного віночка, виливаємо яєчну масу до остиглого цибулі і сиру, перемішуємо.
Крок 3

тісто поділяємо на дві частини: більшу і меншу. Більшу частину розгортаємо в тонкий пласт, розміщуємо його в формі для запікання, основа повинна вийде з бортиком. Викладаємо начинку на основу, решту тіста розгортаємо, робимо проколи по всій поверхні, накриваємо начинку, защипуємо краю. Випікаємо пиріг протягом 35-40 хвилин в духовці розігрітій до 170 градусів. подаємо на стіл в теплому вигляді. Пробуйте, це неймовірно смачно!