Сирний пиріг з моцарелою і помідорами

просто дивовижний кулінарний рецепт страви італійської кухні – пиріг з моцарелою. Вся його принадність у тому, що готується він блискавично з уже готового листкового тіста, купленого в магазині. Це прекрасна літня їжа, оскільки до її складу входять свіжі помідори. Вона може подаватися як окрему страву – закуска до пива, до чаю або стати частиною ситного обіду. Наприклад, з таким пирогом можна подавати супи-пюре. Обов'язково візьміть його на замітку, тому що від цього пирога прийшли в захват всі, хто його пробував.

помиті помідори нарізаємо кружечками, моцарелу – теж. Можна постаратися витримувати однаковий розмір помідорних і сирних кружечків. Тоді пиріг вийде ще смачніше і красивіше. Розкачуємо тісто, укладаємо в підготовлену прямокутну форму, формуємо невеликі бортики. З помідорів зливаємо зайвий сік і викладаємо рівними рядами у вигляді «драбинки»: кілька гуртків сиру, на них – помідори, потім знову сир і знову помідори. Робимо так до тих пір, поки все тісто не заповниться. Тепер солимо за смаком, сиплемо перець і відправляємо в заздалегідь прогріту до 180-ти градусів духовку приблизно на півгодини.