Головна
Випічка
Солодка випічка
Шоколадний пиріг з сирними кульками

Шоколадний пиріг з сирними кульками

відмінний бісквіт з шоколадно-сирним смаком! Всім любителям шоколадного смаку присвячується! Даний пиріг цікавий тим, що в ньому випікаються сирні кульки. На смак-це шоколадний пиріг з сирниками. Спробуйте приготувати - вам сподобається.

Віра faith

автор рецепта

Шоколадний пиріг з сирними кульками рецепт з фото покроково

0 1082

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

130

100

120

220

для начинки:

Сир

200

для глазурі:

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 30 % 17 г

вуглеводи 55 % 31 г

308 ккал

ГІ: 7 / 58 / 35

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Готуємо сирні кульки. Сир добре розтираємо виделкою з яйцем і цукром.
Крок 3

Додаємо крохмаль і кокосову стружку, перемішуємо.
Крок 4

Руками катаємо сирні кульки, розміром з волоський горіх, викладаємо на піднос або тарілку. Ставимо в холодильник.
Крок 5

Готуємо тісто. Збиваємо яйця віночком, додаючи цукор.
Крок 6

Потім додаємо сметану і розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
Крок 7

Втручаємося в тісто борошно, какао, ванілін і соду, гасену лимонною кислотою або яблучним оцтом.
Крок 8

Замішуємо тісто до однорідного стану. Тісто виходить густим.
Крок 9

Форму для випікання змащуємо маслом. На дно викладаємо пару столових ложок тіста і розподіляємо по поверхні. Потім рівномірно викладаємо сирні кульки.
Крок 10

Потім викладаємо тісто ложкою на кульки. Розподіляємо тісто рівномірно по всій поверхні.
Крок 11

Ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Готовність залежить від вашої духовки. У мене пиріг був готовий через 40 хвилин. А ви орієнтуйтеся за часом випікання бісквітів, які ви готували раніше. Форма-діаметром 24 см.
Крок 12

Готовий пиріг залишаємо остигати в формі. Потім викладаємо на піднос.
Крок 13

Готуємо глазур. Ставимо на плиту тарілку або каструлю. Розігріваємо молоко. Потім додаємо вершкове масло, цукор і какао, добре перемішуємо, щоб від какао не було грудок.
Крок 14

Готуємо глазур, до повного розчинення цукру, постійно помішуючи. Знімаємо з плити і залишаємо глазур остигати.
Крок 15

Поливаємо теплою глазур'ю пиріг. Ми залишаємо пиріг до застигання глазурі.
Крок 16

Шоколадний пиріг з сирними кульками готовий. У розрізі сирні кульки будуть видні в залежності від того, як ви їх розкладали. Смачного!