Яблука запечені в тесті з ванільним смаком

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування запечених яблук в дріжджовому тесті в духовці. Яблука беремо великі, приблизно одного розміру, щоб не було проблем з приготуванням.

2. Крок 2

   

   У миску просеем борошно, це дозволить позбутися від сміття, який міг туди потрапити. А заодно наситимо борошно киснем, щоб випічка вийшла повітряної. Взагалі візьміть собі за правило просівати борошно завжди. Додаємо цукор, трохи ванільного цукру, сіль і сухі дріжджі, перемішуємо, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

3. Крок 3

   

   Пересипаємо суху масу в миску побільше, наливаємо рослинне масло і теплу воду.

4. Крок 4

   

   Замішуємо м'яке тісто, яке не липне до рук. Вимішуємо його ретельно, приблизно протягом 10-15 хвилин.

5. Крок 5

   

   Покриваємо миску з тестом чистою тканиною і прибираємо в тепле місце для вистоювання. Це може бути чаша мультиварки, духовка на температурі не вище 45 градусів. Я поставила біля теплої батареї на 40 хвилин. Тісто має піднятися приблизно в два рази і стати повітряним.

6. Крок 6

   

   Поки тісто підходить, займемося підготовкою яблук. Для цього ми їх ретельно вимиємо і витремо. Видаляємо хвостики і відрізаємо верхівку. За допомогою ложки видаляємо серцевину з насінням, не прорізаючи дно і стінки.

7. Крок 7

   

   Насипаємо цукор і за смаком ванільний цукор, в виїмки у яблук, але робити це потрібно безпосередньо перед приготуванням в духовці.

8. Крок 8

   

   Тісто, що підійшло розділимо на три рівні частини і розкачати в таку корж, щоб можна було загорнути яблуко. Встановлюємо посередині яблуко з цукром.

9. Крок 9

   

   Акуратно піднімаємо краю тесту наверх і защипуємо, щоб не було дірочок між тестом.

10. Крок 10

    

    Укладаємо всі підготовлені яблука на змащену маслом форму для запікання і знову покриваємо чистою тканиною. Прибираємо в тепле місце на 10 хвилин, для вистоювання. Включаємо духовку розігріватися до температури 180 градусів.

11. Крок 11

    

    Яйце розіб'ємо в миску і трохи зіб'ємо звичайної виделкою.

12. Крок 12

    

    Змащуємо гарненько підійшли яблука в тесті з усіх боків.

13. Крок 13

    

    Випікаємо в гарячій духовці протягом 40 хвилин, до готовності.Виймаємо з духовки і змащуємо готові яблука в тесті рослинним маслом, покриваємо тканиною і даємо постояти протягом 5 хвилин.

14. Крок 14

    

    Викладаємо яблука в тісті на тарілку і подаємо. Вони дуже смачні з молоком, чаєм, кавою, але особливо смачно, якщо додати кульку морозива. Поєднання гарячого і холодного просто незрівнянно.

15. Крок 15

    

    Смачного.