Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з рисом, огірком і яйцем

Салат з рисом, огірком і яйцем

Простий, легкий і дуже смачний, з простих продуктів! Салат з рисом, огірком і яйцем готується буквально за кілька хвилин з інгредієнтів, які завжди знайдуться в холодильнику. Його можна подати як до святкового столу, так і на обід або вечерю для всієї родини.

Snezhana

автор рецепта

Салат з рисом, огірком і яйцем рецепт з фото покроково і відео

0 1221

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 6 г

жири 23 % 11 г

вуглеводи 64 % 30 г

236 ккал

ГІ: 4 / 96 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити салат з рисом, огірком і яйцем? Підготуйте продукти. Рис для салату ви можете використовувати вже готовий (наприклад, що залишився гарнір від вечері). Якщо ж ви будете готувати його спеціально для салату, то краще візьміть довгозерний сорт, він після варіння залишиться розсипчастим.
Крок 2

Відваріть рис. Як варити рис? Промийте його кілька разів, залийте водою і поставте на середній вогонь. Коли вода закипить, додайте дрібку солі, зменшіть вогонь до невеликого і варіть близько 20 хвилин. Рис не повинен розваритися, але повинен стати м'яким. Коли це станеться, воду злийте, рис відкиньте на друшляк і дайте повністю охолонути.
Крок 3

Відваріть яйця. Як варити яйця? Яйця помийте і покладіть в каструльку, залийте водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть близько 10 хвилин. Воду з каструльки злийте і відразу залийте курячі яйця крижаною водою. Це допоможе легко очистити їх від шкаралупи. Остигнули яйця очистіть і дрібно порубати ножем.
Крок 4

Свіжий огірок помийте і наріжте ножем кубиками. Зелену цибулю помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Якщо зеленої цибулі немає, замініть його ріпчастою, попередньо замаринованим в оцті з цукром для видалення зайвої гіркоти.
Крок 5

Охолоджений рис покладіть в салатник, додайте порізані курячі яйця, зелену цибулю і свіжий огірок. Посоліть за смаком (досить щіпки солі, так як майонез містить достатню кількість солі) і заправте майонезом.
Крок 6

Поставте салат на кілька годин в холодильник, щоб він добре просочився.
Крок 7

Подати салат можна в загальному салатнику або в маленьких порційних салатниках. Смачного!

корисно знати

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Готуйте салати лише з повністю охолоджених продуктів. Приготовлений із теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).