Головна
Випічка
Солодка випічка
Банановий хліб з горіхами і шоколадом

Банановий хліб з горіхами і шоколадом

швидке приготування, підходить до свят, дуже смачний. Старовинний Американський рецепт-любов кожного з вас. Так само готовий банановий хліб можна їсти як пиріг або намазувати на нього масло, конфітюр або фруктове пюре.

orinad

автор рецепта

Банановий хліб з горіхами і шоколадом рецепт з фото покроково

0 924

Склад / інгредієнти

порцій:

100

100

1.5

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 25 % 14 г

вуглеводи 66 % 37 г

286 ккал

ГІ: 2 / 61 / 37

покрокове приготування

Крок 1

Готуємо всі необхідні інгредієнти.
Крок 2

Невеликий шматок одного банана залишаємо для прикраси , з іншої частини робимо пюре - раджу залишити його трохи неоднорідним , щоб текстура була цікавіше.
Крок 3

Розтоплене масло перемішуємо з цукром і яйцем і збиваємо вінчиком до появи невеликої піни зверху.
Крок 4

Додаємо бананове пюре, дрібно нарізаний шоколад і сметану.
Крок 5

Так само додаємо 1/2 від всіх горіхів (іншу частину залишаємо для прикраси) і ванільний екстракт.
Крок 6

Потім просіваємо борошно, всипаємо розпушувач і сіль - все добре перемішуємо.
Крок 7

Форму змащуємо вершковим маслом або ж вистилає папером для випічки і заповнюємо тестом. Прикрашаємо тонко нарізаним бананом і невеликими шматочками горіха. Випікаємо близько 45 хвилин при температурі 180° , потім вимикаємо духовку і залишаємо в ній з прочиненими дверима ще на 5-7 хвилин.

Банановий хліб, також банановий кекс або пиріг — солодкий кекс, головним інгредієнтом якого є зрілі банани. Найбільш популярний в США і Австралії.
для приготування бананового хліба знадобляться розім'яті зрілі банани, борошно, цукор, вершкове масло, молоко, яйця, розпушувач, для різноманітності можна взяти коричневий сахарвместо білого і розмелені вівсяні пластівці або цільнозернове борошно замість борошна вищого сорту. Для людей з непереносимістю лактози молоко можна замінити на соєве молоко або м'який тофу. Також в тісто можна додати горіхи, цукати, сухофрукти і спеції (ванілін, корицю). Найкраще використовувати перестиглі банани з потемнілої шкіркою, якщо банани не зовсім зрілі, варто збільшити кількість цукру. Банановий хліб найчастіше випікають у прямокутній формі для випічки.
смачний і найголовніше легкий Американський рецепт бананового хліба . Цей рецепт сподобається абсолютно всім, від дітей до дорослих, варто тільки спробувати. Ніжна текстура і божественний запах все це перебувати в нашому банановому хлібі, а з додаванням опіка і шоколад він стає подвійно смачніше. Спробуйте самі)
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
якщо не хочете додавати в тісто розпушувач, можете замінити його содою. Пропорції будуть такими: 1 чайна ложка розпушувача = ½ чайної ложки соди + ¼ чайної ложки столового оцту. Якщо в рецепті вказано Менше / Більше розпушувача, ніж 1 ч.л., - пропорції соди і оцту також будуть Менше/Більше зазначених, будьте уважні.