Сирна запіканка з крохмалем і ванільним смаком

безмежна ніжність - дуже пишна і повітряна! Унікальний рецепт швидкого приготування вишукано смачною сирної запіканки, яка обов'язково сподобається багатьом і приємно здивує своїми смаковими якостями!

сибірячка готуєAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 29 % 11 г
жири 24 % 9 г
вуглеводи 47 % 18 г
203 ккал
ГІ: 3 / 86 / 11

покрокове приготування

час приготування: 45 хв
  1. Крок 1

    Крок 1

    Для приготування бездоганною і вишукано смачною сирної запіканки готуємо необхідні продукти.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Починаємо процес приготування запіканки і викладаємо у велику миску п'ятсот грамів сиру.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Викладаємо в миску до сиру зі сметаною сто грамів сметани.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Висипаємо в миску до сиру одну чайну ложку ванільного цукру і дві столові ложки крохмалю.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Перемішуємо всі інгредієнти в мисці до густої сирної маси.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Розбиваємо в підходящу глибоку миску п'ять курячих яєць.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Висипаємо в миску з яйцями сто п'ятдесят грамів цукру.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Збиваємо міксером всі інгредієнти в мисці до пишної однорідної маси.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Викладаємо частинами приготовлену яєчно-цукрову масу в миску до сирної і перемішуємо.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Ретельно перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці до однорідної маси.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Застеляємо дно потрібної за розміром форми пергаментним папером, після чого викладаємо в неї приготовлену сирну масу.

  12. Крок 12

    Крок 12

    Сирну масу в формі рівномірно розподіляємо за допомогою лопатки.

  13. Крок 13

    Крок 13

    Нагріваємо духовку до двохсот двадцяти градусів, після чого відправляємо в неї форму і готуємо запіканку п'ятнадцять хвилин, потім знижуємо температуру духовки до ста десяти градусів і продовжуємо готувати запіканку ще п'ятнадцять-двадцять хвилин.

  14. Крок 14

    Крок 14

    Приготовленої запіканці даємо трохи часу охолонути, після чого нарізаємо її порційними шматочками і розкладаємо по тарілках.

  15. Крок 15

    Крок 15

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і чаювання!

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Як спекти пишну і ніжну запіканку? Не варто очікувати від сирної маси такого ж збільшення в об'ємі, як, наприклад, у дріжджового пирога чи бісквіта. Пишність сирної запіканки безпосередньо залежить від розмірів обраної форми: чим менша форма і вищі в неї бортики, тим вищим вийде шар сирної маси для запікання, а отже і вищою буде готова запіканка.

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.

Як правильно збивати яйця? Як збити білок? Як збити жовток? Чому важливо ретельно відокремлювати білки від жовтків і як впливає вибір посуду на збивання читайте в цій статті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

  • улюблений смак дитинства! Незрівнянний десерт, миттєво тане в роті! Цей простий, легкий у приготуванні рецепт допоможе вам отримати бездоганну сирну запіканку, якою будуть захоплюватися і насолоджуватися всі без винятку. Її обожнює навіть примхлива дітвора, яка відмовляється їсти звичайний сир. Спробуйте це домашнє ласощі, щоб випробувати величезне задоволення і зміцнити здоров'я!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сир - 156  ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156  ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226  ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233  ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466  ккал/100г
  • Сир «віталінія» - 64  ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260  ккал/100г
  • Сир знежирений - 75  ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170  ккал/100г
  • Сир «ранковий» («данон») без цукру - 91  ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147  ккал/100г
  • Куряче яйце - 157  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Крохмаль - 320  ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379  ккал/100г

Схожі рецепти