Головна
Випічка
Солодка випічка
Штрудель абрикосовий з сирного тіста і відео

Штрудель абрикосовий з сирного тіста і відео

з сирного тіста виходить чудова домашня випічка.

Інна Рябченко

автор рецепта

Штрудель абрикосовий з сирного тіста рецепт з фото і відео

0 952

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 6 г

жири 22 % 10 г

вуглеводи 64 % 29 г

230 ккал

ГІ: 14 / 41 / 45

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

сир розтерти з цукром, потім додати м'яке вершкове масло, добре розмішати. Потроху додаючи просіяне борошно, замісити м'яке тісто, відправте в холодильник на 30 хвилин щоб масло охололо.
Крок 2

поділіть охолоджене тісто на 4 частини. Абрикоси помийте, висушіть і розріжте на половинки, видаливши кісточки.
Крок 3

розкачайте на посипаному борошном столі тонкі пласти, близько 0,3 см завтовшки.
Крок 4

викладіть на один край пласта половинки абрикосів, присипте крохмалем і цукром.
Крок 5

вільне місце коржа змастіть білком яйця, попередньо відокремивши його від жовтка, і присипте цукром, що залишився.
Крок 6

сформуйте рулети. Викладіть їх на деко застелене пергаментним папером.
Крок 7

випікайте штрудель з сирного тіста з абрикосом в духовці при 180 градусах 30-40 хвилин.
Крок 8

абрикосові штруделі з листкового тіста готові.
Крок 9

коли абрикосові штруделі охолонуть, розріжте їх на порційні шматочки. Зверху можна посипати цукровою пудрою.