Сирний торт з вишнею

малокалорійний. Гарний для всіх, хто стежить за фігурою, але любить солодке. Це сирний торт буде незвичайний і для тих, хто не любить сир. Смак сиру в такому торті абсолютно не відчувається.

Марина

автор рецепта

Сирний торт з вишнею рецепт з фото покроково і відео

0 1217

Склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно (в тісто.)

300

Вершкове масло (в тісто.)

200

Розпушувач (в тісто.)

1.5

Цукор (в тісто.)

120

Ванільний цукор (в тісто.)

Какао-порошок (в тісто.)

Сир (в начинку.)

300

Вершки жирні (в начинку.)

100

Кукурудзяний крохмаль (в начинку.)

Заморожена вишня (в начинку.)

100

Курячі яйця (в начинку.)

Цукрова пудра

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 32 % 19 г

вуглеводи 54 % 32 г

326 ккал

ГІ: 7 / 29 / 64

покрокове приготування

Крок 1

Готуємо необхідні продукти.
Крок 2

У чашу подрібнювача всипаю все сипучі продукти, борошно, цукор, какао, розпушувач, ванільний цукор і кладу порізане кубиком холодне вершкове масло. Все подрібнюю в крихту з Початок на маленькій швидкості, потім швидкість збільшую.
Крок 3

Перекладаю крихту в ємність і ставлю її в холодильник.
Крок 4

Для приготування начинки в чашу подрібнювача кладу сир, яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль і ванільний цукор. Перетираю все в однорідну масу.
Крок 5

Готову сирну масу перекладаю в окремий посуд.
Крок 6

Форму для випікання, вистилаю пергаментом на дно і боки. На дно викладаю 1/3 частина крихти, розрівнюю, на крихту шар сирної маси, потім рівномірно розкладаю вишню по всій поверхні. Повторюю знову, шар крихти, сирна маса, вишня. Третім шаром знову викладаю крихту. Ставлю в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 35 хвилин для випікання.
Крок 7

Готовий торт виймаємо з духовки, даємо йому повністю охолонути.
Крок 8

Поки торт остигає, готую крем. У холодну чашу вливаю охолоджені вершки, збиваю їх до стійких піків, потім додаю цукрову пудру і ще раз збиваю.
Крок 9

Остиглий торт покриваю збитими вершками і прикрашаю ягодами вишні.
Крок 10

Розрізаю на порції і подаю до чаю. Приємного чаювання!!!

для зміни смаку торта, додавайте в його склад або в начинку різні компоненти (лимонна цедра або цукати, шоколад, родзинки, кориця і т.д.). Вони будуть надавати пікантний смак вашому десерту.