Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Торт пісочний з кульок Сюрприз

Торт пісочний з кульок Сюрприз

смачний торт з пісочних кульок в сметанному кремі. Пісочний торт з кульок"Сюрприз & quot; вимагає достатнього часу для просочування. Це зробить торт більш м'яким і насиченим апельсиновим ароматом. Крім того, для торта необхідно використовувати густу сметану, щоб можна було замаскувати кульки. Такий солодкий десерт з чаєм або кавою відмінно завершить будь-який святковий стіл.

Юлія

автор рецепта

Торт пісочний з кульок Сюрприз рецепт з фото покроково

0 1493

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

220

0.5

Сіль (щіпка)

Сода харчова (гашене)

0.5

Пшеничне борошно (може знадобитися трохи менше)

для крему:

Цукор (або за смаком)

Сметана (густа)

600

Апельсинова цедра (з одного апельсина)

1.5

Ванілін

для прикраси:

Шоколад

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 32 % 20 г

вуглеводи 60 % 37 г

343 ккал

ГІ: 4 / 50 / 46

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти для пісочного тіста.
Крок 2

М'яке масло з'єднуємо з цукром і перемішуємо.
Крок 3

Додаємо 1 яйце і жовток, перемішуємо.
Крок 4

Потім додаємо гашене соду і борошно. Борошно всипаємо поступово, може піти не вся мука.
Крок 5

Тісто замішуємо швидко, воно повинно вийти дуже м'яке, злегка липнуче. Загортаємо тісто в плівку і прибираємо в холодильник на 1 годину.
Крок 6

З частини тесту розгортаємо на змащеному деку круглий корж товщиною близько 0,5 см і діаметром приблизно 22 см.випікаємо його при 200 град. близько 10 хвилин.
Крок 7

Тим часом з решти тесту катаємо кульки не більше 2 см в діаметрі.
Крок 8

Корж зарум'янився. Відразу обрівнюємо його по тарілці.
Крок 9

Аналогічно випікаємо кульки до золотистого кольору. Остуджувати.
Крок 10

Інгредієнти для крему.
Крок 11

Сметану змішуємо з цукром і ваніліном, додаємо апельсинову цедру. Даємо цукру розчинитися. Можна розділити крем на 2 чашки, в одну опустити кульки, дати їм трохи просочитися.
Крок 12

Змащуємо корж рясно кремом, даємо йому вбратися і ще змащуємо.
Крок 13

На корж укладаємо кульки щільно один до одного, зверху рясно змащуємо кремом.
Крок 14

Решта кульки укладаємо гіркою, добре змащуючи кожен шар кремом. Зверху також обмазуємо торт, щоб кульки були якомога менш помітні.
Крок 15

Прикрашаємо торт за бажанням. Можна посипати тертим шоколадом. Торт прибираємо в холодильник на 12-16 годин, щоб добре просочився.
Крок 16

Торт нарізаємо на шматочки і пригощаємося! Приємного чаювання!