Курка в банку на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   курячі стегна вимийте, розрубати на пару частин. Кістки можна видалити, щоб в банку влізло побільше м'яса. Викладіть курку в миску, рясно посипте спеціями, часниковим порошком і перцями.

2. Крок 2

   цибулю очистіть, поріжте великими кубиками, додайте до м'яса. Не забудьте посолити і додати лавровий лист.

3. Крок 3

   чисту, стерильну банку наповніть м'ясом зі спеціями не до самого краю, потім долийте трохи кип'яченої води (досить буде пари столових ложок).

4. Крок 4

   прикрийте банку фольгою і розмістіть в зручній формі для запікання. Надішліть форму з банкою в холодну духовку, встановіть температуру 120 градусів. Дайте духовці прогрітися протягом півгодини, потім збільште температуру до 180 градусів і запікайте курку приблизно 2,5 години.

5. Крок 5

   після закінчення даного часу не поспішайте діставати заготовку: дайте трохи охолонути в духовці, щоб від різкого перепаду температур банку не лопнула. Потім витягніть банку з духовки, закатати стерильною кришкою (кришки я попередньо кип'ячу), переверніть догори дном і залиште до повного охолодження.

6. Крок 6

   зберігати м'ясні заготовки слід в холодному місці не більше 6 місяців. готуйте з любов'ю!