Пиріжки з тіста філо

Побалуй себе смачною випічкою, не витрачаючи на це багато часу! Мої діти дуже люблять випічку, зокрема, пиріжки. Різноманітність начинки не дає пиріжків набридати. Але урізноманітнити можна не тільки начинку. Наприклад, можна приготувати пиріжки з тіста філо. Буде смачно, гарантую!

ELENKA

автор рецепта

0 1082

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 7 г

жири 49 % 20 г

вуглеводи 34 % 14 г

273 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

займемося начинкою:

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

обсмажуємо зелену цибулю на вершковому маслі (30 гр) до м'якості. Дрібно нарізаємо шпинат і з'єднуємо з обсмаженою цибулею і іншими інгредієнтами (яйця попередньо потрібно злегка збити), добре перемішуємо, солимо, перчимо. приступаємо до ліплення:
Крок 2

викладаємо шари філо, покривши їх вощеного папером і вологим рушником. Виймаємо два шари за один раз, зберігаючи інші покритими. Натираємо топлене масло на верхній шар кожної пари. Ріжемо кожну подвійну простирадло хрестоподібно на рівні смуги 2-2,5 см.
Крок 3

поміщаємо 1 чайну ложку начинки, відступаючи від краю приблизно 1 см.розміщуємо смуги по начинці таким чином, щоб базовий край зустрічався з лівим краєм, формуючи прямий кут. Продовжуємо викладати смужки під прямим кутом, щоб на виході у нас вийшов трикутник.
Крок 4

поміщаємо готові вироби на деко, застелене пергаментом, і відправляємо в розігріту до 350°з духовку, залишаємо на 20-25 хвилин. Готові пиріжки повинні мати золотисту скоринку. Залежно від типу духовки, їх потрібно буде перевернути на іншу сторону, щоб пиріжки були рум'яними з обох сторін. смачного!
Крок 5

Радуйте близьких смачною випічкою і будьте здорові!